用了500克的莲香楼奶黄馅儿，做了18个，27克到28克，一个馅。根据馅料，换算的皮料。18克一个皮，烤箱170度，22分钟。
2022-09-07
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咖啡酒、草莓提拉米苏:淡淡的咖啡香☕️ ，酒香，草莓香，奶香，这次咖啡豆研磨过筛，口感更细腻，均纯天然原料，越做越有感觉了用了四个鸡蛋，四个蛋清，两个蛋黄做的手指饼干，两个蛋黄做的蛋黄酱，马斯卡彭奶酪230多克，草莓若干。
2022-02-20
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过程稍加了改动，慕斯部分，用糖水烧开15克白糖，浇入打发好的蛋黄液，鸡蛋提前洗净，紫外线杀菌，经过开水浇，更保证干净卫生。
2022-01-29
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香樟树2766
