做蛋卷要卷起来，感觉就是高糖高油，这个用量是3个土鸡蛋，糖和油各90克，牛奶200克，后来又加了点水，低筋粉200克，下次糖和油各减半，还是做蛋卷饼吧，省时还健康
2024-12-05
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加了点蔓越莓干，感觉还是不加的好，预热165，上165 下170 40分钟，是不是加了全麦粉，所以爆发力不够，烤是多大出来也多大，15分钟后盖了锡纸，里面不是很熟下次试试45分钟
2024-11-16
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家里的土鸡蛋着实小，去壳才40克，所以我都用进去了，然后牛奶改成70克了，盐我放了3克，割包技术需要多练，切面还可以，软欧包，真的很柔软，下次继续
2024-11-10
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200克牛奶剩下20克，因为感觉南瓜泥有点稀，事实证明，牛奶还可以少点，整形不好整，预热180后上175下185，40分钟，这个锡纸盖的笨手笨脚，上色有点过了，出炉的时候我的肚子一下饿了，马上开吃，好吃，外面脆的，里面软的，也不是很甜，是我...
2024-10-27
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豆子浸了4小时左右，时间有点紧张，下次试试过夜，电饭煲蒸煮模式，第一次加了540克水，第二次又加了300克水，基本都煮干，入破壁机又加了点水，奶昔模式打了2分钟左右吧，半分钟一次，然后开始炒，猪油60克，糖60克，200克红豆做成红豆沙成品...
2024-10-03
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按着配方 500克面粉，320克蒸熟紫薯+180左右克水，一次发酵后排气时加了面粉，做面点一定要给足她时间，所以今晚不去跑步了，争取明早吧
2024-10-02
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烘焙是个坑还要往里跳
