PH盐之花巧克力磅蛋糕
样子有点吓人
2018-11-28
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蔓越莓司康
其实有点惨不忍睹,没刷蛋液和刷蛋液多到爆比对。
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轻优格蛋糕
塌塌更健康,总之用了很多个方子就没有不塌的。可能我真的不会打发蛋白。
2018-11-20
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素食版葡萄巧克力软曲奇
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黑麦核桃红糖面包
第二次做了,配方中是不是牛奶有点多,每次揉完还是不光滑,软扒扒的。
2018-11-15
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超级好吃的花生酱酥饼(橄榄油版)
2018-08-21
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小米锅巴(小时候的味道)
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发面葱油酥饼
2018年08月21日
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早餐:玉米饼(白领版)
2018-08-04
2018年07月24日
这次没塌
2018-07-24
黄金滚滚来手撕面包
换个样子,double原料,25分钟……
治愈系面包-蔓越莓贝果
没有麦芽糖,放了10g糖,没有色拉油,用橄榄油代替了。125g水,手工揉面感觉好难揉,多加了一点点水。纯手工,这种湿热的天,不开空调,还要揉面到满头大汗,真的无比感人!
2018-07-08
欧包/乡村面包-无油不用揉 No Knead Bread
终于知道为啥要用砂锅了,面太软了。我没有用砂锅,直接250度,烤30分钟。所以外形有点丑。
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没有花生酱,改用芝麻酱,也不错呢。
无油酸奶cake
淋了很多酸奶才盖住本色,把能装饰的全部都拿出来了。
2018-07-07
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饺子皮葱油饼
感人!
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
不用烤箱温度好像时间不同,表面已经焦了,里面还软趴趴的,捏了弹不起来。不知道是不是没晾凉。晾凉后再试试。
2018-07-01
玫瑰花面包
同时做好几种面包,导致发太过了。配方么感觉没有之前有个叫“黄金滚滚来手撕面包”配方香。
法式大面包
加了量至面粉500g,所有都等比例增长。也不知道是烤箱温控坏了达不到核定温度,还是因为烤的东西太多,200度烤了20分钟还不行,后来又烤了15分钟。
2018年06月30日
塌了!竟然塌了!是搅拌太多空气进去了么?脱模时候手残,裂了!切掉裂的部分翻过来,觉得还能看。哈哈……感人!
2018-06-30
贝果面包
因为有事时间太赶,感觉面没有发好,烤的火候不够。可能预热太短了。要么200度,20分钟不够。
2018-06-29
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成一团了,作为新手,太难擀出规定的大小了。结果,剩下的边缘面团做了中间的那么一大坨。
原味磅蛋糕 | 无需泡打粉
加了抹茶,蔓越莓,扁桃仁,模具与配方中不一样,结果成了这个球样子。减了五分之二糖,但还是好甜。味道不错!
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揉太久了,面粉撒的有点少,想着点缀个啥,结果烤焦了。但是,味道超级棒!
抹茶红豆玛芬
2018-06-25
2018年06月25日
抹茶蔓越莓饼干
玛德琳
2018年06月17日
皮火候真的是太难掌控了。
2018-06-17