西红柿去皮切丁，热锅凉油，西红柿炒成酱，加入番茄酱，可多放一些，拌匀，加热水，不要太多，可尝一下汤酸度，改小火加鱼片（用筷子一片片放入，否则会煮散），煮至鱼片发白熟了，加盐调味即可。很好吃，谢谢作者分享
2022-09-05
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卤肉饭 - [ ] 水煮四个鸡蛋 - [ ] 五花肉切小肉丁 - [ ] 香菇切丁，切葱姜蒜 - [ ] 红葱头/洋葱切丁 - [ ] 加油小火炸洋葱丁，至金黄（时间较长）。洋葱丁捞出。不要炒糊 - [ ] 锅中留底油，放五花肉，炒变色，加...
2022-03-26
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杏鲍菇切片，烤盘铺锡纸，刷油，铺杏鲍菇，上面再刷油。 杏鲍菇上撒海盐黑胡椒、奥尔良烤鸡料两种调料，放白芝麻。 烤箱180度预热后，180度烤15分钟即可。家人说奥尔良烤鸡料的更好吃。谢谢作者分享！
2021-10-10
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半个洋葱切丝，胡萝卜切片 酱料准备：酱油、蚝油、一些淀粉、少量清水，拌匀 300g牛肉片解冻后，用料酒泡上 开火炒洋葱和胡萝卜，变软后，放牛肉片，炒变色，倒入酱料翻炒至熟即可。 的确秒杀吉野家，第一次做就很成功，方子简单易操作，谢谢作者分享...
2021-09-15
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非常好吃，谢谢作者分享。 1⃣️90g去核枣肉 45g核桃 核桃用微波炉高火热2分钟 枣和核桃切碎，加入60g牛奶和10g朗姆酒，拌匀。果肉吸收液体。 2⃣️10分钟后加入50g玉米油，搅拌。 60g红糖用搅拌器打散。 3⃣️4个蛋黄打散...
2021-04-05
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根据作者的方子，又借鉴网上的一些方法，特记录一下： 1️⃣清水洗净鸡，鸡去除淋巴、洗净身上的黄衣 6️⃣热油，爆香洋葱、姜、小葱，干、黄后捞出 3️⃣锅里留点油，倒入李锦记豉油鸡汁、水和少许老抽，倒入刚才的爆香物、冰糖，待烧开 4️⃣拎鸡脖...
2021-02-17
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热锅凉油加八角，炒了羊肉片，加葱姜炒，加白菜、生抽、老抽、蚝油翻炒，白菜炒软后，加一碗水，不用没过白菜就行，加豆腐，炖了8分钟，白菜有点太烂了，老抽放多了，颜色有点重，下次少放老抽、炖5、6分钟就行，还可以放些粉丝。味道很好👍谢谢作者分享！
2020-12-06
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山楂糕 山楂1000g、 绵白糖200g、 冰糖120g、 水、 小半个柠檬的汁。 山楂去屁股的蒂； 水煮开后，放山楂煮四分钟； 山楂去核和筋； 加水，不能太多，分几次，破壁机搅拌细腻 山楂酱和糖、冰糖放入玻璃锅中，小火，用刮刀不断搅拌，...
2020-10-04
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70g蛋清 25g糖 搅拌均匀 25g低筋面粉（筛入） 搅拌均匀 25g玉米油 搅拌均匀 50g芝麻 搅拌均匀 烤箱预热170度 倒入三能金盘，转开 放入烤箱，170度，23分钟 趁热放在油纸上切片即可，快些切，没等切完就变脆了。 非常脆、...
2020-07-11
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热水和面特别粘；没有放鸡蛋；放盐、香油、葱花多放；最后擀成饼的时候不能太薄，不能擀的太死，饼不好起；火不能大，会糊。用电饼铛烙应该能更方便、节约时间。谢谢作者分享！
2020-06-26
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下厨房用户_etzl
