我是一伊麻麻呀的厨房

老面包，改良版，更柔软！更香浓！ 

主面团部分除了炼乳，几乎没有液体，光靠液种里面那点水分是不够的（可能每个牌子的吸水性不一样吧）我最后加了淡奶油和牛奶才能和软。总体配方不错👍另外，如果是小厨师机就慎重，配方里面粉量不少，需要稍大点的厨师机才可以搅拌开。✌️最后谢谢分享配方🙏

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软欧包 

傻乎乎的没有提前算好波兰酵头的发酵时间，只发酵了6个多小时，但真的真的不影响它的口感和美观呀😋我额外添加了核桃和提子干（提子干用红酒提前泡过的）真的好好吃😋感谢作者的无私分享🙏💕#软欧包#

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奶油芝士甜面包 

感谢亲的无私分享！❤️ 配方真的很好👍 说说我个人的感受：首先，我把牛奶少放了20g，多加了炼乳和奶粉，奶香味会更浓。然后我是揉出手套膜以后一次性发酵（没有进行二发）大概一个小时，放烤箱里发酵（我家烤箱没有发酵功能，底下坐盆水，放个温度计随...

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软到不知所措的牛奶卷 

昨天晚上做了一次，用面包机揉面揉断了筋，直接变成一摊“烂泥”！不服气，今早又开始捣鼓，这次用手揉，我滴个亲娘啊，面团简直粘到怀疑人生！😂因为没有厨师机，又掌握不好面包机揉面的那个度，我直接全部材料混合手揉到光滑面团。第一次发酵大概1小时40...

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