盐焗小星球y的作品

自制枇杷膏

买了一斤半的枇杷做，做出来的份量也够我吃一段时间，。跟着来做不难，就是很费时间，需要慢慢熬，我最后还加了一点川贝粉

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金针菇培根卷

这道菜是我收藏了一段时间，突然想吃就翻来做了。我怕培根本身有点咸，所以没放盐，生抽这里减量，只放了1勺，另外是加了小半勺的老抽上色，其他都按着步骤来做，很成功，味道不错！

2022-09-21

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下饭神器～青椒炒肉丝

腌肉那一步我没有放酱油那些，只放了一点点盐，料酒，生粉，花生油去腌一段时间，做出来味道就刚刚好，不会咸了。其他的跟着做，方法简单，味道很好，谢谢分享！

2022-09-09

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紫苏鸭

食材简单，第一次做没有翻车，味道都可以，下次再煎金黄一点就好了。

2022-05-13

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懒人糖醋排骨

做法简单，只要跟着比例放好调料做出来的味道是不错的，后面加点热水浸过排骨，煮30分钟左右基本上就可以收汁了，另外我有加了半勺老抽上色，无滤镜做出来就是这个成色。

2022-02-11

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蒜香浓郁，鲜嫩多汁的蒜香鸡翅

腌制的调味配方不错的，就是腌制时间需要再长一点，因为我没有切开… 就是有点难煎熟。总体来说还不错，味道是真的香，我没有放辣椒。

2020-10-22

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肥牛金针菇卷

调酱汁那里我是酱油耗油各一勺，白糖半勺，加了一点点老抽，加适量的水（具体份量我说不来，也许大概有50毫升吧）兑好。煎完差不多之后我加了一个干辣椒跟小米椒，之后我淋了碗里一半的酱汁，因为我怕放完下去会很咸。看着量去加就好，最后撒点孜然粉 ...

2020-10-13

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不炒糖色超简单的糖醋排骨

成功，味道可以啦～好想请教大厨们，如何把排骨煮嫩一点，因为放淀粉腌会粘锅，不焯水排骨又有味儿。哎～

2020-09-30

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蒜蓉蒸巴沙鱼

试着做，味道可以，吃到最后都清盘了！就是腌鱼的时候放盐多了的话就尽量不放那么多酱油，不然会咸了，这里控制好做出来的菜就很完美了。

2020-09-29

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孜然火腿土豆丁

土豆煮三分钟时间不太够，炒的时候也不好熟，有点硬的感觉。外面够咸，但是里面不入味。

2020-09-25

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2017年12月09日

今天晚上做了，现在才想起来发的。不过我煮的时候没有放太多的料，感觉简单点也很好吃呀，土豆切块之后泡一下水再炒的话，土豆外面就不会有一层粉粉的那么粘。

2017-12-09

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盐焗小星球y的厨房