秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
油泼面味道
2021-02-06
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米发糕
用的酵母，好像3个小时就发的挺好了，因为想着要发酵9个小时，所以冷藏过夜了，早上拿出来一看，好像比发三个小时还回缩了点，搅完也没有一盆浓密轻盈的泡泡感，更像是发酵前的状态，再加酵母跟不上娃吃了，尝尝不酸，硬着头皮加了点糖，没加碱面苏打和泡打...
2020-09-12
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韩国烤鸡蛋구운계란-就是韩剧里桑拿房里吃的那个
快煮+白米功能烤出来的，和菜谱出锅时的水状态一摸一样，吃起来蛋清就是水煮蛋味道，蛋黄像咸鸭蛋黄味道，有点沙沙的。
2020-09-11
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一个被列入“非遗”的超简单小食，亚美尼亚薄脆饼
可能没发好面 感觉一般 没有酒店里的好吃。就是一次只能烤一盘太麻烦了
2020-09-10
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黄磊老师同款拌面
没有雪碧，果汁代替；没有老干妈，香菇酱代替；再放点花椒油，好吃，吃完一算热量好高，呜呜
2020-09-08
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2020年09月08日
没看住 又有点糊。揉面时黄油一起放的，手揉，揉了十分钟还没光滑，才知道油会阻断面筋形成，手揉揉面力度不够，还是揉成面团再放黄油吧。
小美黑米糕
方子不错，没黑米，就用大米
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奶黄馅儿和奶黄包
面团的配比很精准，建议把牛奶温热后，用牛奶把酵母给化开再倒进面粉里。 面团揉好后，直接包包子，放在锅里醒发1小时后蒸的，非常喧软，节省了二次醒发的时间。 馅料配方很好，减糖15克甜度正好，馅里没放奶粉，也很好吃，比外面卖的好吃！两娃一手一个...
2020-08-31
柠檬泡椒凤爪
没有苹果用梨代替，好吃，应该所有脆甜的水果都可以。不吃辣，就用青椒代替辣椒。没有白醋，就用果醋加老陈醋，柠檬放了两个。觉得没颜色不诱人，就放了些酱油，成功！混合起来的香气非常诱人！要舍得放料。
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消耗天然酵种-意大利橄榄油脆面包棒Grissini
用的普通酵母。没有玉米粉，拉条子时就用油代替了，第一盘后面忘看了，糊了。第二盘没顾上拍照就剩三根了。拉得细一点就脆脆的，粗一点里面就是软的，也很好吃。
2020-08-30
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2020年08月30日
揉完面发现忘放酵母了，又加了酵母和干面，还是放点芝麻碎比较香，只有芝士的话，味道稍平淡。一盘细的一盘粗的
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经典蔓越莓曲奇
2020-08-29
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山西煎猪肉
猪崽小玉米
