好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
第一次做,虽然上色略深,但是味道超好。方子很详细。
2020-04-29
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炼乳纸杯蛋糕
第二次做,低粉换了5g可可粉,准备做巧克力味的。上次做的颜色略深,这次就改成120℃45分钟后130℃15分钟。出炉后里面有点湿,过了会也凹陷了。现在又回炉130℃10分钟不知道还有没有的救。另外觉得可可味不好吃。再另外今天不小心打破了一个...
2020-04-24
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记录一下,130℃ 45分钟后150℃ 5分钟发现上色已经很深了,又调回来130℃继续10分钟,共1小时。没有开裂,味道非常好!
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玛德琳,最大程度低油低糖,我心中的最完美的配方
没有做过正常版的玛德琳,这个少油版确实不腻但是总觉得口味少了点什么
2020-04-23
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
味道很不错,就是不会卷,卷起来奶油都出来了郁闷
2020-04-14
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
第一次做,虽然裂了但是味道不错
2020-04-12
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毛毛虫面包
第一次用裱花袋剪的口子大了,导致泡芙酱没挤好看,但是很好吃,没有出现水油分离太棒了,面包也松软可口,太开心了,感谢作者的方子
2020-03-11