这个芋头酥我做了三次,总结了下经验。如果希望芋头酥做出来层次多,就将坯子擀薄,这样层数就多,而且会避免剂子中心有一块白色,包出来不好看。#午餐•2020年4月14日#
2020-04-14
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#晚餐•2020年3月27日# 我用的24×24的方模,按照老师的方子减半,不知道是不是面粉的事,蛋黄糊过稠,我加了一个全蛋,其他无变化,做的过程中就感觉蛋清打的不太够,结果气泡比较多不知道有没有联系。方子很棒,味道超级香,口感绵软。
2020-03-27
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没有没有黑芝麻,用白芝麻代替了,因为是给闺女做,就放了十克红糖,很香,不过小朋友喜欢沾巧克力酱,嘿嘿,无意中发现我家还有蛋挞托,就用这个给孩子做了异形饼干,孩子很喜欢,中间可以放点酸奶。
2019-03-16
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