做了十个六寸小披萨，六寸纸托直径14厘米高度2厘米，包装袋18×25厘米。用的鲜酵母，发酵得很快，本想冷藏隔夜基础发酵，结果发到快三倍了，只好连夜做出来。虾仁焯水，烤肠煎九成熟，玉米口蘑蔬菜类用烤箱180度烤5分钟。
02-01
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1、材料：放了一斤猪肉糜（还是用牛肉糜味道好），大个洋葱用了一半，一斤西红柿，迷你小蒜头一头，一罐番茄酱198克，12克糖，披萨草叶罗勒叶各3克，黑胡椒粉少许，黄油30克。 2、顺序：黄油-蒜末 洋葱碎-西红柿碎 番茄膏-肉糜-出水后加糖 ...
01-29
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500克面，2克盐，300克温热水，再加十克水也可以。挺好吃的，就是有点偏硬，不知为何，不像方子里那么柔软。跟焦庄烧饼差不多。谢谢方子！
2024-02-24
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加了30克烫种，50克波兰种，结果只减了粉忘了减水了，打面的时候稀的不行，只好又加了三把干粉，好歹出缸了，还是太黏手。做出来还真好吃。 蛋黄用了五个，50几克，调好以后用的时候发现很干了，成了蛋黄粒不能涂抹只能高低不平地撒上，不知是奶粉多了...
2023-12-17
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美食烟
