早餐•2024年10月21日
#早餐•2024年10月21日# 艾草紫薯包,用的是之前艾草红豆包的方子。中秋的时候买了一包广州酒家的低糖紫薯馅,懒得做酥了,就决定做面包,刚好最近开始降温,撸包也合适。未烤制之前的颜色真的超好看,清新的浅绿色,搭配上面粉的白,真的很漂亮!
15天前
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五香茶叶蛋
#早餐•2024年10月21日# 昨天下午煮的,在冰箱泡了一整晚,今早做早餐吃真的很入味!家里没有小茴香,所以就没放,茶叶用的是正山小种,好吃!
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超级软弹的【古早蛋糕】
140°C烤了60分钟,表面烤的比较焦脆,底部很湿润,入口即化,食材很简单,但是烤的时候真的很香!#下午茶•2024年10月3日#
10-03
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【芋泥酥】私房爆款,酥到满地渣!
#下午茶•2024年9月8日# 用了4克抹茶粉替代紫薯粉,内馅用了冬蓉➕咸蛋黄,175度烤了45分钟,下次要早点盖锡纸,免得上色过度
09-08
5种口味曲奇|一次搞定|拿捏了|私房量产|新年礼盒
#下午茶•2024年9月7日# 做了抹茶杏仁口味和伯爵红茶味(加了8克伯爵红茶粉),平炉开了热风模式,烘烤了25分钟,很酥松,茶味浓郁
09-07
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层层酥脆的完美蛋黄酥
今年的第一盘蛋黄酥!成品出来还不错,但是烤了25分钟还不是很熟,后面调整为烤35分钟,加盖锡纸后再烤10分钟,虽然有几个吐了,但问题不大#下午茶•2024年9月1日#
09-01
松软有嚼劲的奶香馒头
#晚餐•2024年8月18日#
08-18
菠菜培根扭扭棒
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06-28
艾草麻薯包
早餐•2024年6月3日
解锁了白月光吐司,第一次用椰浆、茉莉花茶做面包,还添加了柠檬皮屑,但柠檬皮屑的香气很霸道,基本完全覆盖了前两者的味道😅好在面包体还是很松软的,就是貌似有些沉积🧐不知道问题出在哪里~继续研究吧#早餐•2024年6月3日#
06-03
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自制无添加樱桃果酱
浅浅记录一下: 400g樱桃果肉 200g白砂糖(其中100g腌制果肉,腌制时间2小时) 1个柠檬汁 煮了大概30分钟,熬出了2小罐(大概200ml)冷藏之后效果很好~
06-02
早餐•2024年5月27日
#早餐•2024年5月27日# 自制酸奶大成功🎉
05-27
艾草青团
亚麻籽蔓越莓司康