箪微的厨房

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福建,福州 2017-12-05 加入
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吃 吃 吃
  • 红烧虾潺鱼(又名龙头烤)

    红烧虾潺鱼(又名龙头烤) 

    #午餐•2023年8月20日# 没有小米辣,用干辣椒代替,龙头鱼的刺也太多了吧,怪不得炸后椒盐的做法比较多

    2023-08-20

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

    超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

    空气炸锅烤的,用的蛋挞选项,180℃ 15分钟,底部不酥脆,顶部焦斑很好看

    2022-12-15

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包

    一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包 

    手动揉面,就是没揉出手套膜,尽力了,但不影响馒头似的口感

    2022-11-25

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 【零失败!超简单!】自制可挂壁黑糖珍珠

    【零失败!超简单!】自制可挂壁黑糖珍珠 

    #早餐•2020年10月27日# 第二次才成功的,成品还是很Q弹的,就是用的红糖不够黑 我觉得这个方子有个细节要注意,就是第一次的糖水开了后,先加两大勺粉搅拌成有点稠的液体,然后晾一会儿再把剩下的粉加进去,就可以搓成像面粉团一样的了,后来...

    2020-10-27

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 土豆泥(最美味科学的终极版本)

    土豆泥(最美味科学的终极版本) 

    没有加黄油,土豆是蒸熟的,更快些,土豆泥也没有磨的很细,然而并不妨碍它好吃😋

    2020-06-07

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 蒜蓉蒸鲍鱼

    蒜蓉蒸鲍鱼 

    #午餐•2018年12月22日#

    2018-12-22

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  • 女人汤-鲫鱼萝卜丝汤

    女人汤-鲫鱼萝卜丝汤 

    #午餐•2018年12月22日# 用的是鲈鱼鱼头和鱼尾,煮出来的汤一样美味😋

    2018-12-22

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  • 零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!

    零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃! 

    #午餐•2018年12月16日# 只用了半盒咖喱,土豆和胡萝卜根据自己的喜好加,味道不错~ 😋

    2018-12-16

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  • 火腿芝士蛋三文治

    火腿芝士蛋三文治 

    😋不错呀~

    2018-12-16

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 私房大盘鸡

    私房大盘鸡 

    #晚餐•2018年12月12日# 感觉非常味美了😋

    2018-12-12

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    箪微 箪微 (福建,福州)
  • 双皮奶

    双皮奶 

    用的低脂奶,结的奶冻比较稀#早餐•2018年12月12日#

    2018-12-12

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  • 紫菜卷寿司

    紫菜卷寿司 

    #晚餐•2018年12月10日#醋糖盐5:3:1的比例不错,米饭瞬间有了灵魂😋 一不小心做多了……

    2018-12-10

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  • 香煎藕夹

    香煎藕夹 

    #午餐•2018年12月9日#手残,一个大莲藕只有几片能做藕夹 多余的馅拿来做茄子夹了,给自己加戏😋 粉裹不上的原因应该是太稀了…… 下次改进 不过味道不错哦~

    2018-12-09

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  • 洋葱酥卤肉饭

    洋葱酥卤肉饭 

    #午餐•2018年12月9日#加了洋葱酥味道不错,按照图片里的冰糖量太多了,我就放了一块冰糖还是很甜,八角我也只放了一个,美味~ 很适合当便当🍱

    2018-12-09

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  • 家常烧茄子(比较简单)

    家常烧茄子(比较简单) 

    #晚餐•2018年12月7日#淀粉放多了,醋也放多了,味道还行,挺下饭~

    2018-12-07

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  • 清蒸鱼~娃爸一招儿鲜(附小视频)

    清蒸鱼~娃爸一招儿鲜(附小视频) 

    #午餐•2018年12月7日#弄了个一人份的清蒸鱼,好吃😊

    2018-12-07

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  • 嫩炒猪肝

    嫩炒猪肝 

    不错,猪肝很嫩,不一样的风味

    2018-12-07

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  • 懒人版糖醋排骨

    懒人版糖醋排骨 

    #晚餐•2018年12月3日#这个配方不错,只是我小火煮的时间不够长,还不够入味

    2018-12-03

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  • 鲍鱼排骨汤

    鲍鱼排骨汤 

    #晚餐•2018年12月3日#排骨鲍鱼没炖这么久,大概20分钟,汤没这么甜

    2018-12-03

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  • 香煎鸡翅

    香煎鸡翅 

    味道不错😋 我盐多放了点,有点咸👍

    2018-11-24

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  • 葱花鸡蛋饼

    葱花鸡蛋饼 

    #早餐•2018年11月18日#刚开始的时候还好好的,摊着摊着就碎了……🙃

    2018-11-18

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  • 红烧鸡翅

    红烧鸡翅 

    #晚餐•2018年11月12日#鸡翅有点烂,多加了蒜和料酒,味道不错~

    2018-11-12

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  • 西兰花炒虾仁

    西兰花炒虾仁 

    #晚餐•2018年11月12日#不好吃,不知道是不是虾仁食材的原因,炒出来有点腥😔

    2018-11-12

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  • 厦门海蛎煎

    厦门海蛎煎 

    2018-11-08

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  • 秘制鲜虾粥

    秘制鲜虾粥 

    #晚餐•2018年10月18日#粥很有虾味,很满意😘

    2018-10-18

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  • 香菇鸡肉粥

    香菇鸡肉粥 

    加了菠菜和鸡蛋,用的是瘦肉

    2018-10-16

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  • 电饭煲煮五香茶叶蛋

    电饭煲煮五香茶叶蛋 

    不错,是我喜欢的味道😊

    2018-10-01

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  • 厦门人家的水煮三鲜

    厦门人家的水煮三鲜 

    #午餐•2018年7月8日#刚开始忘了放豆瓣酱,后面补放的,对于喜欢吃海鲜的人来说,对水煮三鲜毫无抵抗力~

    2018-07-08

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  • 美味的家常菜:红烧猪蹄

    美味的家常菜:红烧猪蹄 

    炒完后放在高压锅里炖了半小时,肉质软烂,肥而不腻~

    2018-07-07

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  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐 

    #午餐•2018年7月1日#用的加麻加辣的海底捞底料,配上豆瓣酱的香味,超级下饭~ 我没有加肉沫,加了葱姜蒜,胡椒粉,很满意的一道菜😘

    2018-07-01

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