零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta
家里烤箱很小，所以整形不能完全随心所欲。丑丑的样子，实际很香，和法棍，硬欧一样好吃！还可以用来做三明治。切成小片，我家孩子都可以当零食吃好几片！#恰巴塔#
2022-09-27
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无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】
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2021-06-14
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碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）
2021-06-12
手揉🍞010｜新手友好，肉桂卷！
第一次做这个口味的面包，整形不好，歪七扭八但是味道还不错😁。
2021-06-09
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不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷
自己加可可粉，做成了巧克力芒果味的。我家烤上火160下火180烤了25分钟，很嫩也不裂。这个配方甜度也合适。
2021-03-06
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适用所有面包的中种面团
2021-02-02
视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程
一部分高粉一部分黑麦和T65。割包真的是要多练习的技术活啊～
2021-01-30
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乡村欧包 之 黄金亚麻籽 蜜渍蔓越莓
2021-01-26
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红酒果干核桃面包
2021年01月26日
自己加了无花果干和坚果。摔打折叠的手法和分寸还需要自己多练习。
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零失败改良鲁邦种
谢谢楼主提供的方子，我的鲁邦种好几天没发起来，有酒精味但没有异味，扔了觉得可惜终于找到楼主的方法变波兰种成功，并且做了欧包，剩下的接着续种也成功发起来，棒极了！
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汤种牛奶吐司
2021-01-16
Piggy813
