家里烤箱很小，所以整形不能完全随心所欲。丑丑的样子，实际很香，和法棍，硬欧一样好吃！还可以用来做三明治。切成小片，我家孩子都可以当零食吃好几片！#恰巴塔#
2022-09-27
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很好用的办法！只要多加练习，掌握好分寸，不用平底锅而用微波炉感觉更高效。我一开始也会摊得不均匀，甚至还有破的，后面就越来越好。楼主这个配比我做出了两个六寸千层。虽然拨弄皮那的确很烫手，但跟泡茶的温度比起来也不算什么了。再次感谢楼主提供的方法...
2020-10-12
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150度预热，130度烤90分钟转160度20分钟，最后10分钟180度上色。我的烤箱是ACA 30升的小烤箱，而且是机械式的。水浴法还是需要耐心，低温慢烤，和自己家的烤箱多磨合。蛋糕无开裂无分层，口感细腻。下次我感觉可以用140度试试。
2020-09-06
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第一次用中种法，第一次全程手揉，都是参考的楼主的方子，学到了很多知识，真的是很感谢。面包做出来口感不比波兰种的差，很满意。
2020-08-22
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减糖，其他翻倍的量做的，做完了觉得甜度合适，口感也还好。鸡蛋打发那里真的很重要，需要打发到位，按照步骤进行不会出现偏差的。烘烤温度我是上火160下火170，烤了25分钟，最后几分钟上火200度上色。老人和孩子爱吃。简单易操作。
2020-08-07
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交作业啦！按照步骤一步一步来，准没错！我自己做的抹茶味的，最后一步稍微添加了一些葡萄干和麦片碎。冰淇淋奶味超浓！！！口感很棒，真的不输外面的品牌冰淇淋。重点想说三个：1一定要把作者的文字读懂读透理解了每一步再做，就不会有偏差或者手忙脚乱了2...
2020-08-03
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Piggy813
