C记卤牛腱(可能是最简单的卤制法)
这是我做过的最完美的一次卤牛腱子,跟外面卖的口味一样的,真的好吃,小朋友特别爱吃,一个人一顿晚饭吃了好多,简直太有成就感了!这么好的方子一定要多多宣传!好吃的菜我都会用笔记下来,这样随时拿出来给自己看,随时能做出美味!
03-21
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无泡打粉华夫饼(早餐机版)
所有的材料乘以2,糖一共放35克,甜度刚刚好,完美!
2023-11-27
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巧克力可可慕斯(六寸)
非常棒的方子!糖减到30克,完美!
2023-03-24
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
超级完美的方子,做了好多次了,之前几次都是烤箱温度没搞好,烤出来外面很硬,这是我最完美的一次了。材料翻倍,一次性烤了两个,很宣软!海氏c40,中下层,上下火155℃,35分钟,完美!
2022-12-14
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零失败的烧黑虎虾
料汁绝对是灵魂!后面的步骤完全照搬,只是前面我黑虎虾处理好之后加了料酒,生姜,少许盐,研磨黑胡椒粒腌制了一会儿,娃全部一扫而光,我一个没吃到,但是嘬了嘬剥虾的手指上的汤汁,真美味啊!
2022-08-30
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淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨
非常好的方子,完美解决了多出的淡奶油!没有减糖,甜度很合适,确实有点轻乳酪蛋糕的感觉,很香,活底模具没抹油,直接倒扣,稍凉之后自己就掉出来了!海氏C40烤箱,中下层,145度70分钟,第60分钟盖锡纸。第一次做,超级完美!还剩一点淡奶油,准...
2022-08-07
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超简单的布丁(消耗淡奶油的美味点心)
完全不需要减糖,刚刚好,奶香味十足。特别好的方子!完美。
想要做出完美的嫩滑椰子冻🥥记住这个比例就对了
非常完美!方子照搬,没毛病!前一天刚花25块买了个椰子冻,这用一个9.9 的椰子就做了两个!赞!
2022-07-06
超级拉丝的牛奶面包
非常好的方子,第一次终于用厨师机揉出手套膜了,拉丝的感觉真好!牛奶230克多了,后来又加了好多面粉,估计200克牛奶就够了。糖其实还可以再多一丢丢的,这种小面包稍微甜一点更好吃!早餐放根火腿肠变成热狗,完美!
2022-06-24
❗️冰淇淋蛋糕❗️简单易操作:超好吃,巨过瘾
完全按照方子来,所有材料减半,3个蛋黄,50克糖,33克水,290克淡奶油,做的6寸,甜度正合适,非常好吃!鸡蛋用的黄天鹅的无菌蛋,吃起来更放心!刚刚又完全按照方子做的8寸,很奇怪,蛋黄打发花了我二三十分钟,特别累,昨天做6寸的蛋黄打发就很...
2022-06-23
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柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕之二:巧克力流心古早蛋糕
完美的方子!只是第一次翻车了,玉米油不该用明火加热的,温度太高了,导致混合面粉后非常干,多加了很多牛奶都没用,第二次我用微波炉热了30秒,后面都根据方子来,小烤箱,下层140度70分钟,只是没有抖臀效果,长的也不够高,里面的黑巧也没化开,不...
2022-06-14
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巧克力冰山熔岩(牛奶版本🥛)
用你这个方子3倍量,蛋黄3个,390克牛奶,30克糖,黑巧不变,还是100克,用这么大的雪糕模具做了7根巧克力味的雪糕,我想说实在是太完美了,我用的是57.9的黑巧,微微苦,糖如果多加10克肯定也不错。非常满意!(先是按照方子做了雪山熔岩,...
2022-04-24
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杯子蛋糕