网红南大门米糕桂花糕
绿豆沙夹心,刚刚蒸好的时候挺软,可是放出来一会就开始变硬。
2022-09-24
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玫瑰花饼
味道刚刚好,微甜,很喜欢。
2022-06-19
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超简单超Q弹的果汁软糖
感觉和买的不太一样
2022-03-27
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基础泡芙
挺简单的,也很好吃。没有馅儿,喜欢微咸的味道。
2021-12-19
黄油曲奇
家里没有裱花袋,做成卡通饼干。懒得做太多造型,基本都是最简单的心形。饼干比较厚,烤了18分钟。蛮香的,很酥,就是过于甜了,加了可可粉之后有点苦,热量很高。
2021-12-17
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妈妈教炸的红薯丸子
下午茶~完美~ 番薯球好香,鲜榨橙汁。
2021-11-03
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自发绿豆芽/自生豆芽/自制豆芽
我也搞不懂发出来这东西能不能吃
2021-05-15
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自制油面筋/面筋泡(超详细)
蛮简单,全程开小火,就是时间特别久。
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红糖发糕(成功率百分之百!)
做了四个口味儿:葡萄干,蜜红豆,红枣,水果麦片。少加了10g糖,不喜欢太甜,这样刚刚好。蒸完之后,又在烤箱180℃烤了15min,太湿了不好保存。烤完之后好了很多,而且表面脆脆的,很香。
2021-05-07
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无水无油老式脆皮蛋糕
做法特别简单,加了蜜红豆,用了3个鸡蛋100g低粉,做了11个,大概5分满,烤出来8分满。就是特别甜,而且有点点腥味,可能加点柠檬汁比较好。
2021-05-03
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红豆糯米糍
有股奶香味儿,用的蜜红豆馅儿和花生芝麻馅儿,椰蓉也很香。吃起来软糯香甜,我都用保鲜膜一个个包起来放冰箱,想吃热的,就拿出来篜一下,又方便又好吃。
2021-04-24
椰子油蜂蜜牛奶小餐包(中筋面粉)
挺软,加了红豆馅儿,蛮好吃。就是不知道为什么我做的面包总有股奇怪的类似发酵的味道,可是一样的面粉酵母,做的篜包子馒头却不会。搞不明白。这次的可能加了蜂蜜,发酵味淡一点,但是还是有感觉。
2021-04-22
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红枣鸡肉养生汤/粥/面(暖胃,简单美味养生)
枸杞绿豆糕
花生芝麻汤圆&潮汕落汤ji
松软杯子蛋糕(外层酥脆内里软甜的改良方)另:紫薯味蛋糕
番薯干(日晒版和烤箱版效果测试)
简单易操作、酥香到掉牙的香葱椰蓉酥饼