比之前的方子吃起来筋道。我用面包机和面。直接拔掉电源，把面包机放暖气旁边发酵的。二发因为有事出去有点过头了，我直接往下压了压。用了一个鸡蛋，牛奶量减少差重。要不剩那么点鸡蛋也不知道干嘛用。这个面包又不用刷面。成品很软，真的很软，很筋道。感谢...
2021-03-18
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手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）
所有材料减半做的，糖粉换成了赤藓糖醇粉（1:1换的）大多数冷藏，用了两小块冷冻，着急试试。口感顺滑，没有沙沙的感觉。我没调温，懒，反正放冰箱，想吃了拿一块吃。拿手上也没那么容易化。方子特别好，血糖高的还是自己做放心。
2021-03-02
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墙角的猫猫
