1.榴莲用破壁机打30秒，一定要炒一下，把多的水份炒掉。糖可放可不放。放一点黄油榴莲馅会硬一些 2.一定要220度10分钟不要选1...
2020-05-16
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biangbiang的外婆
（江苏,南京）
1.牛肉我买的盒马的牛肉碎，肉非常干一点水都不出。400g 2.三个中等软一点的番茄半瓶番茄酱 3.牛肉碎用生抽黑胡椒腌一下，锅内黄油划开倒入蒜末炒香再倒入牛肉碎炒出油关🔥 4.另起锅油烧热再加一块黄油放入一整个洋葱碎炒香，炒掉水份放入西红...
2020-05-07
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biangbiang的外婆
（江苏,南京）
1.强迫症患者一定要把鸡爪指甲剪掉 别问我为啥没剪，我不会告诉你厨房剪刀需要换了…… 2.柠檬我用了两个中间段，且一定把籽扣出来不然会影响口感 3.生抽白醋我是同等比例，糖放一大勺 4.喜欢辣就多放小米辣，泡椒水一定要全部倒进去，泡椒...
2020-05-01
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biangbiang的外婆
（江苏,南京）
完全不需要厨艺的一道懒人饭 你想吃的各种菜炒也可以焯水也行，看你开心就好！韩式辣酱、雪碧、生抽、香油、大喜大牛肉粉1/1/1//1/0.5勺调匀，当然，别忘了放芝麻这个灵魂。大喜大牛肉粉没有可以忽略不放……
2020-05-01
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biangbiang的外婆
（江苏,南京）
1.酸菜鱼一定要用黑鱼，我喜欢买一斤多一条的，这样鱼片会比较嫩，五口之家一次买三条鱼头鱼骨烧汤更加浓白。 2.酸菜我是提前泡好再用开水焯过，这一步是为了不让奶白的鱼汤变色。 3.最后一步泼油很关键，堪称完美酸菜鱼的灵魂！我目前喜欢的方式是把...
2020-05-01
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biangbiang的外婆
（江苏,南京）
