视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程
在班长的帮助下终于掌握了一发的状态，交个作业
2021-01-22
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如何制作气孔开放的基础款欧包
好久没做了，今天撸了一下觉得还不错，交个作业
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中种法丨全麦玉米吐司（两种机器搅拌）
长的不高但是味道不错
2020-08-05
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忘了筛粉，但是终于满意到可以交作业啦，非常有帮助的方子和视频，同名微信公众号里的知识也很多，群里答疑更是超及时耐心，感谢(❁´ω`❁)
2020-07-17
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终极版生吐司｜抹茶蜜豆吐司｜迷你芝士肠
这次满意多了
2020-07-15
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直接法丨菠菜骨头软欧面包
今天骨头各种翻车，先是拌馅打翻了肉松盆子，然后整形时间过长导致后面四个松弛过度，最后发现没发酵箱后四个整形完没地方发酵
2020-07-04
易操作易成功汉堡马卡龙
很好的课，操作简单一次成功，开心😁
2020-06-26
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练手版亚麻籽欧包
T65，没加鲜酵母，全部天然酵种，用的铸铁锅，230度20分钟，开盖后15分钟
2020-06-18
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巧克力控必学的流心巧克力软欧
刀口割的太浅整形也不够圆，但是味道没得挑👍
2020-06-15
一次擀卷加上二发可能有点过，组织里有些大气泡，然而已经是我吃的最好吃的吐司了，没有特重的奶油味道，感觉细腻又爽口，喜欢😊下次做了再交作业
2020-06-14
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全麦裂纹贝果：裂纹面包全解析
裂的不明显，一个还没等裂就吃完了
2020-06-10
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镇店招牌款日式生吐司
三能金波下火190，上火160，30分钟，两个吐司盒放太近了，挤在里面的那个上色差，外形都很符合要求
2020-06-07
家有有墨宝
