脚本Kota的厨房

吃不完的蛋糕&面包怎么保存 

面包加热均喷水，蛋糕冷藏回温。 夹实心馅:中层，上下火150预热后十二分钟 卷薄馅:中层，上下火150预热后八分钟 无馅:中层，上下火150预热后四到五分钟

脚本Kota （陕西,西安）

软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难 

方子很棒,记录: 除了将蛋黄内的糖换成甜菊糖外无改动 但烘焙纸杯用完了，用的普通纸杯 不出意外回缩成小靴子了😂 不过内部组织很细腻，外脆内软，也不很甜👍🏻

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古早红豆包 

记录: 做了红豆沙栗子馅 中下层上火200下火180十分钟 转中层上下180三分钟上色

脚本Kota （陕西,西安）

绣球面包（附详细的绣球整形方法） 

记录: 液种不太适合，烤出来不够软，比较扎实。 长度约15-17cm差不多，卷三圈花纹更明显一些

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波兰酵种面包卷 

记录: 很软很美味 无改动方子，波兰种先常温发酵到有大气泡在下小气泡在上后，再进冰箱，回温一个半小时即可。

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舒芙蕾松饼 

超棒的方子，记录: 未有改动，一面煎4分钟上下

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牛奶面包---5°冷藏基础发酵 

很棒的方子，记录: 密封袋要吹气膨胀,提前12小时进冰箱，回温一小时,分六个面团,可以做肉松面包,中层上下火180度17分钟，15分开始观察上色。

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