感谢君之配方 【南瓜奶酪软欧包】（2个） 面包配料：高筋面粉250克，南瓜泥200克，水20克，细砂糖10克，黄油12克，盐3克，干酵母3克。 奶酪馅：奶油奶酪（cream cheese）150克，细砂糖（或糖粉）25克。 将高筋面粉、糖、...
2020-04-24
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300克面粉 4克酵母 220毫升温水用筷子搅成絮状，发酵到2倍大，表面有好多蜂窝状（也可以头天晚上搅好面糊，早上起来直接做）。 馅料甜而不腻 2勺（随意）白糖 1勺面粉 2勺黑芝麻（喜欢可以多加）拌均匀，加面粉是防止加热时糖溢出来。 发...
2020-04-12
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5克的酵母和250克的温开水搅拌后倒入500克面粉中＋25克精炼油和面（加了100克老面），揉面2档2分钟3档8分钟4档6分钟后发酵，发完手揉半分钟点一小洞加入一小嘬食用碱滴几滴水后3档再揉3-4分钟，整形后上屉十分钟后开火，上气后再蒸十分...
2019-08-23
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七月夏芳
