enya_w的厨房

100%全麦馒头——适合减肥 

500g黑全麦，200g黑豆面豆面玉米面，10g酵母，水大概350，一发一小时，二发四十分钟 冷水上锅蒸30分钟，闷5五分钟

enya_w

懒人版糖醋排骨 

简单，适合懒人和手残党，关键好吃，爱啃骨头，先把脊骨用高压锅压熟，然后按配料炒一下，炖十多分钟入味！真是超级简单

enya_w

内蒙烤羊排（烤箱版） 

第二次做了，这次烤的多，一扇大羊排，七八块羊蝎子，两个土豆，一个贝贝南瓜，两根胡萝卜，几个圣女柿子，还有十多个大虾！！！真的是太好吃了！也真是费时间啊，前后烤了差不多三个小时，中间把羊油倒出去一次，最后又出了很多油。土豆放早了，贝贝南瓜和大...

enya_w

内蒙烤羊排（烤箱版） 

以后烤羊排就这么做了，太好吃了，关键省事，没有怪味，土豆整少了，胡萝卜也糠了，小柿子下次也可以多放点。绝了#午餐•2022年11月13日#

enya_w

粗粮馒头这样做 细腻绵软又好吃 一点不比白面差 附细节视频详解 

完全按照原方，酵母放了5g，因为一袋5g。蒸箱里发酵半个小时。水又多加了好多，看视频玉米面很稀的。真的是好方子，简单方便，一次6个，能吃好几顿#晚餐•2022年10月16日#

enya_w

玉米面素馅儿菜团子～～吃点儿粗粮系列 

深夜的劳动者 做了双倍量，500g玉米粉，豆面粉和黑麦粉一共150g，100g高筋粉，5g酵母粉，水又额外添了大概30g，400g肉馅，两把茴香，面和馅包的正好，一共13个大包子！蒸了25分钟，总是怕不熟。就是喜欢茴香，外面卖的吃不过瘾！明...

enya_w

完美复刻拉面馆里的酸辣海带根（海带头） 

已经吃一顿了才想起来补个照片，没有泡椒，没放也没影响味道，酸甜度正是我喜欢的，非常完美#晚餐•2022年3月21日#

enya_w

经典东北大丰收之排骨炖豆角玉米🌽南瓜🎃一锅出 

特别好的方子，光吃忘记拍照片了，不过必须记录一下，以便以后好找#晚餐•2022年3月21日#

enya_w

家庭版炒合菜【绿豆芽粉条炒鸡蛋】 

没放鸡蛋，豆芽有点少了，粉条都点多了，成袋的水晶粉，一小袋都放了，下次放一半足够了#午餐•2022年3月20日#

enya_w

红烧深海碟鱼 

还是有点腥，感觉蝶鱼就是腥味大#午餐•2022年3月20日#

enya_w

焖煎豆腐 

还放了自己做的虾饼，跟豆腐一起煎，鲜香味美有营养！#午餐•2022年3月20日#

enya_w

香煎虾饼 

用刀背剁的，累点，不过真的不一样，应该还可以涮#午餐•2022年3月13日#

enya_w