5949_4y2j的厨房

软到不知所措的牛奶卷 

确实非常柔软香甜，非常好的方子。圆面包里包了黑巧克力。

5949_4y2j （浙江,杭州）

轻乳酪芝士蛋糕(8寸) 

烤了55分钟，上面一层被油纸弄掉了，还是很成功

5949_4y2j （浙江,杭州）

全粘米粉版黑米糕 

不错，吃了一点很香甜，下次少放点糖，这次46克糖，偏甜了。很软，不输蛋糕。是按最后的方子做的，一点不干。

5949_4y2j （浙江,杭州）

奶香玉米饼 

看到马上就做出来了，多加了些糖，蛋白沾到了一些蛋黄，没很好的打发起来，只是变白有些泡泡了，但很好吃，不影响口感！谢谢方子！

5949_4y2j （浙江,杭州）

红豆沙 

放了冰糖，油，麦芽糖，量是跟着自己的感觉走。很好吃，果然炒到后面不沾刮刀，用九阳绞肉机打，很方便。 用的是吃不完的赤小豆，不是圆圆的那种。

5949_4y2j （浙江,杭州）

松软养胃的山药饼 （高营养低热量） 

第二次做山药小饼和山药馒头，410克山药，约400克面粉，面团比较粘，加了几次面粉，最困难的部分就是不知道加多少面粉，不断调整很费劲。加了30克炼乳和10克糖，二个鸡蛋，二发，煎出来很香。

5949_4y2j （浙江,杭州）

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

做了两次，第二次奶酪放了130克

5949_4y2j （浙江,杭州）

自制辣椒酱 

第三次做，第一次最好吃，都是直接配米饭或面条吃掉了。第二次的辣椒是泡椒，水份太大，感觉没有土辣椒好吃，心得就是辣椒的质量很重要！没有完全按量放，糖放了一点提鲜就行。都是随手放的，这次的好吃！汤汁也不多，是喜欢的状态。

5949_4y2j （浙江,杭州）

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

没有缩，但下面是空的，不知道是什么原因啊？ 下次温度下管调低一点试试看。

5949_4y2j （浙江,杭州）

比乐事哪里都不差的「炸薯片」 

刀功不行！味道不错

5949_4y2j （浙江,杭州）

山东呛面馒头～一层一层的剥开，享受纯手工的美味 

第一次做，没有把干粉全部揉进去，太累了，了过还是很好吃，有嚼劲，口中有麦子的香味，下次再好好做一次。

5949_4y2j （浙江,杭州）

超柔软的中种汉堡胚 

明天早上做🍔，按方子的水量正好，不要加额外的15ml

5949_4y2j （浙江,杭州）