用的不知道什么鱼，亲戚送的冬捕鱼，超级无敌大一条，虽然都是大刺，但是挑刺挑的依然好累。葱姜水，松茸鲜，是和方子不一样得，其他都差不多。开始还认真团圆丸子，后来有点累就随意捏了，不太圆。做了咖喱鱼丸，家人表示很好吃～比买的鱼丸好吃多了……
2024-01-02
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正好家里没有黄油了，需要消耗淡奶油～太巧了^ _ ^温度165，时间32分钟，中层，二发发到8份满了，糖26。上面颜色重，下次往下放一层，发的不用太满，很柔软～
2023-07-19
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炸出来外壳有点硬了，可能炸时间太久了。一开始开了小火炸，后来才看到要中火～～～咸淡比较合理，比例也不错，下次可以试一试把面粉换成馒头碎。
2023-04-09
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小楠3136
