Lin7943的厨房

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2017-12-12 加入
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  • 戚风蛋糕(不回缩,裱花打底首选)

    戚风蛋糕(不回缩,裱花打底首选) 

    加了20克可可粉,蛋白打发后隔很久才用,后期发蛋糕好像也受到了影响,而且打的太过,表面开裂了,需要用到毛巾面就翻个面把最上面一层剃掉了,蛋糕看起来有点矮,不过也有差不多5厘米了,

    2018-05-27

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  • 八寸戚风蛋糕(生日蛋糕坯)附六寸配单

    八寸戚风蛋糕(生日蛋糕坯)附六寸配单 

    偶尔下几次厨房的人,做出来成功的吓到我了,味道不错,也容易做,没加柠檬汁,原本以为加点醋也可以,结果做出来还是有蛋腥味,还好有酸奶,加上去很不错,下次继续改进,方子不错,辛苦作者了

    2018-05-03

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  • 冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕

    冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕 

    新手上路.没有加滤镜,烤的成色相当不错,收获了一点经验,要让蛋糕能爬起来,蛋白打的时候可以适当打硬性一些,个人不喜欢加柠檬渣,烤后没有焖一会,蛋糕里面还偏湿,菜谱不错,好吃不腻的蛋糕

    2018-02-27

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