桃酥
糖75克，3个蛋黄，烤了17盒。风炉，150度21分钟，48分型是上下调盘。
3天前
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🔥『脆皮』黄油年糕｜香迷糊了！糯叽叽星人，快冲
配方做8个，好吃！无论什么容器都要抹油加面粉！
4天前
2025年02月08日
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8天前
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
蜂蜜16克，69克糖，糖➕蜂蜜总量85克。一定要加柠檬汁！！！温度180就行，放在中下层，注意颜色加锡纸。厨师机打发，大约4.5分钟。
10天前
奶酪饼干
减糖到70克，方子为什么做出来两盘呢？风炉170度同时烤两盘，最后几分钟倒下盘，大约25分钟
01-16
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奥利奥乳酪吐司
可可粉30克克，面粉减了10克。方子中的奶酪馅放在了一个吐司里，另一个一半是豆沙，一半是肉松。
【消耗奶油奶酪】奶油奶酪蔓越莓司康，绝对的私人秘方
一半的量
01-13
超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
一共做了20个，10个蛋黄酥，10和奶酪蛋黄酥（其他配方），还是蛋黄酥省事。 蛋黄泡玉米油2-3小时，180度烤5分钟。
01-05
2025年01月04日
01-04
蔓越莓饼干 新手也不怕
风炉烤两盘，160度20分钟，最后7分钟换盘
2024-12-14
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2024年12月06日
事实证明i7 同时做2层蛋糕卷还是效果不好，卖相不好（轻微开裂），但是自己吃没问题。 先预热160度,风炉130度20 分钟 ，上下左右转烤盘，再145度10分钟。
2024-12-06
2024年12月02日
注意早盖锡纸，芝士片不要太靠边漏出
2024-12-02
Andreadm
