奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
消耗淡奶油的方子，简单又好吃，做的时候发现高筋粉不够了，用全麦粉补全的，大概占了80%，厨师机揉15分钟，没有出手套膜，但是组织不错，软硬适中，用来做三明治很好吃。
2020-05-01
11 0
轻乳酪蛋糕
记录一次非常完美的轻芝士蛋糕~没开裂没塌腰没分层。 配方×3，烤了一个6寸一个8寸，底火150℃，顶火135℃，上色后稍微降低顶火，60分钟时6寸先出炉，8寸烤至70分钟，关火不出炉闷20分钟。 蛋清冷冻至出现冰碴后打发，打发至出现大弯钩，...
2020-04-06
19 0
古早味蛋糕（水浴法）
拍一拍~抖三抖~
2020-03-15
7 0
轻芝士蛋糕~味道很好，回缩很少，不塌腰不分层，表面开裂是没注意观察及时降低顶火，热的时候入口沙沙的很嫩，放冰箱冷藏过口感更实。
2020-03-08
6 0
2020年02月02日
最喜欢的面条做法~做一次酱汁可以吃几天~配一个鸡蛋一点青菜一碗汤~满足~
2020-02-02
2 0
一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃
好吃，不比电影院的差，可以适当减糖。
1 0
2020年01月29日
第一次编带馅儿的辫子，对面团的长度和宽度没有把握，不过出来的效果还可以。好吃！
2020-01-29
3 0
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
第一次用波兰种，虽然麻烦点但是效果很好。 入炉不爆发一直是我的痛点啊…到底是为什么…
5 0
奶油巧克力吐司
配方里可可粉较少，可可香气不是特别浓，下次多加一些可可粉试试看。吐司的味道很好，和巧克力酱和棉花糖在三明治机里夹一下不能更好吃了！
4 0
晚荷香远
