咖啡不加糖的赵小姐的厨房

香甜松软的香蕉餐包 

二刷香蕉餐包 刷蛋液 撒芝麻 正常糖 果然跟昨天刷牛奶半糖的比 就是一个素颜VS美颜啊 哈哈哈哈

咖啡不加糖的赵小姐 （天津,和平区）

香甜松软的香蕉餐包 

香蕉餐包 一箱香蕉同时熟透太可怕了 这方子简直就是救星 表层涂的牛奶 香蕉的香 淡淡的甜 只放了35g糖 其实还可以再甜点 松软拉丝 省时省力 明天再来一锅！

咖啡不加糖的赵小姐 （天津,和平区）

香蕉松饼（无油无糖快手早餐） 

香蕉松饼 家里香蕉太多了 天热放不住 抓紧消耗 我在上面做 元宝的小手在下面抓着吃 做的速度赶不上吃 颜色深的是第二锅火大了 开到最小火就好了 软糯香甜 快手好吃

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老面包｜复刻童年的味道 

老味面包改良记 其实照着方子已经做了好几次了 但每次一出锅就已经被抢走拆分吃掉了大半 压根儿没时间拍照…两三天一锅的频率在消耗 天热液种发的非常快 一发更是简单 手揉无压力 这次家里白糖只剩了60g 做主面团时高筋粉还剩了200g 懒得开新...

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芳香斑斓卷——卷不裂系列 

斑斓枣泥卷 喜欢斑斓的味道 牛奶替换水 做面包用掉了两颗蛋黄 于是在蛋黄糊里加了30g自制无糖希腊酸奶。糖减半 只放了35g 一样可以打发起来 下次试试再减点 反正枣泥很甜 150度30分钟 靠里的部分有点上色了 但是毛巾卷非常完美 下次要...

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超软牛奶面包方子大揭秘！ 

复刻版桃李牛奶棒 元宝每次都要抢奶奶的桃李牛奶棒吃 那就研究给他做～一半的方子量 76g一根 出了6根 烤箱太小 一盘只能出这么多 40g白砂糖 10g枫糖浆 可以吃出来甜了 下次再减一点 有阵子没做面包 竟然忘了放黄油 没有那么柔软 属于...

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椰香斑斓古早蛋糕 

斑斓古早蛋糕 味道很赞 只是误判自家烤盘尺寸 差点成了蛋糕卷… 代糖40g 其他原方 但蛋黄糊太稠了 就临时又加了15g水 最终蛋黄糊的状态是顺滑流下，画八字几秒后再消失，看状态最准确。下次换个容器做，味道真不错，好像新加坡著名伴手礼斑斓蛋...

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波兰种斑斓椰浆吐司 

波兰种斑斓椰浆吐司 水量手揉可以接受 烤完太香了 满屋椰子糖的味 记录：斑斓粉6g 青草绿色 稍有偏黄 下次可增至10g 糖减到10g 吃起来完全没有甜味 估计都被酵母吸收了 椰浆属高脂肪 黄油放了15g 可减到10g 烤箱中下层170度...

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苹果司康 

苹果司康 得到了90多岁姥姥的高度认可！多次提及好吃，那就反复做起来～快手还消耗家里苹果，春天到了，我要吃草莓，吃菠萝！消灭过季苹果！ 记录：原方*2 做了12块 200度25分钟 面糊偏黏 戴手套也无法整形，最后用勺压的，下次减少牛奶量再...

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2022年03月03日 

山药枣泥吐司 第一次直接法也能揉出膜了！ 水量大，佩服自己坚持揉了下去，烤出来有些塌腰，下次减少水量，不为难自己。 山药红枣，超级养生，无额外添加糖，老少皆宜 成品真是太柔软了！ 记录： 1. 水量下次调整到80g，这次实在太粘了 2. 下...

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六寸酸奶古早蛋糕 

烫面酸奶古早蛋糕 买了酸奶过滤盒 兴高采烈地滤了两大罐和润无糖酸奶做成了无糖希腊酸奶，抹够了面包，拿来做蛋糕吧～ 没有想象中抖臀的效果，但吃起来是沙沙的口感，好像在踩雪！肆无忌惮地放了40g代糖，太久没吃正常甜度的蛋糕了，冰冰凉凉真开心！ ...

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超浓郁红枣蛋糕卷 

双重枣卷 红枣蛋糕卷+枣泥馅 闻起来吃起来都是块香甜软糯的枣糕 全家老少都超爱吃啊 喵的方子没错的～

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