在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
一份不挤太满的话能做24个迷你小蛋糕，怕不均匀，巧克力单独加进去，170度烤16-17分钟
2022-04-16
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迷你🍥纸杯酸奶小蛋糕（不开裂不回缩）
这个配方蛮好的，只开裂了一个，我烤箱温度可能高了，30分钟转150度的时候已经深色了，我用锡纸把它挡住再烤。还有这份量也太多，做了37个。第二盘有点消泡了
2022-03-05
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风靡吃货圈的雪花酥
纪录：做了四次，成品份量（每次切5*4或6*4）87块左右，放了满满7袋，每袋能放12块。饼干掰开一半会平整点。棉花糖融化后数30秒加奶粉，最后加坚果搅拌到不粘手拿起翻成图二状，整形的时候要用切板压平。 一次忘了加奶粉后来加坚果后又小火补加...
2022-01-13
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【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷
这次做奶油卷，250g淡奶油量多了，有点腻，下次200g就行，或加点盐，做奶盐味
2021-12-19
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消耗蛋白！超简单！双皮奶
这次不小心忘了调小火，全程大火蒸11分钟也成功了
2021-12-17
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
组织绵密，回弹性好，中空蛋糕脱模不太漂亮，但切开就好看些。这次涂玉米油下次涂黄油试试看能不能好脱模点
2021-12-11
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8个蛋做了8杯烤布丁，12杯单皮奶（没有双皮），各有各好吃，都不浪费。单皮奶分量是蛋白8个（重270克左右）、牛奶1L，糖80克，做法与这里一样，保鲜膜刺些小洞，中小火（偏小）蒸17分钟（时间少些应该会更嫩，下次试试15～16分钟）
2021-12-09
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🍮最好吃的烤布蕾！喜茶官方烤布蕾配方『搬运』0失败
8个蛋做了8杯烤布丁，12杯单皮奶，各有各好吃，都不浪费
用纸托能做6个量，底部用铝箔锡杯托着水浴。注意烤15～20分时用锡纸档一下，有点上色太深了
2021-12-04
卷得很成功 ，就是奶油打发失败，只好做素卷
2021-11-14
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一次发酵餐包‼️都这么好吃‼️懒人餐包🤗
这个量做了两盘，每个40g。第二盘忘了盖锡纸焦黑了😂做面包一定一定一定要调闹钟才行。十分钟左右盖锡纸才有好颜色
2021-10-22
双倍材料做了9个，10分满也没有暴出大蘑菇头。热量炸弹，好好吃。
2021-10-01
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不响铃
