许久没来下厨房了，因为太多的高手，让我这个小白，自惭形秽。也觉得对生活的热爱，也日益减退。因为这些日子的疫情，呆在家里，不是自在，而是觉得自己是个废材。除了吃也就剩下吃了！这次的酸奶吐司，没怎么费劲，却如此的完美，也弥补了，又一次被封家的那...
2022-05-03
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白兰咖啡
（河南,许昌）
最治愈自己的无非那让微醺麻醉的一剂酒，还有能陪伴寂寞的口腹之欲的小凉菜。 鸡爪爪被修理后，凉水下锅，小半瓶料酒，一把生姜。十分钟后，捞起爪爪。冬天的水胜过冰窟窿似的心，，冰凉冰凉的。直接凉水过几遍，洗过油脂就捞起。生抽，白醋，陈醋，蚝油，白...
2021-03-01
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白兰咖啡
（河南,许昌）
每次做面包或者饼干的时候都特别的冲动。并且一气呵成，然后再拍大腿，感觉少点啥，更多的是成就感没被分享的喜悦。没办法，只能将就看看故事吧 这款草莓奶油面包，用了300 软欧面包粉，10g奶粉、26g糖、4g盐、4克耐糖酵母、160g水、红曲米...
2019-11-22
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白兰咖啡
（河南,许昌）
说起来有点凄凉！ 现在像模像样能做很多美食 但是唯独双亲都不在了 做出来的盘盘碟碟 也只为了作秀 一个人默默让眼泪藏进心里 所以，不要等亲人不在了 再去忧郁感慨 趁他们都在的时候 尽量多学习一点美食做法 让他们也开心地享受儿女的福 不能你花...
2019-10-23
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白兰咖啡
（河南,许昌）
酸奶低脂戚风蛋糕 无论做什么，前提是愉悦的，这样成功会百分之八十。 请朋友来家吃饭，临时做的有现成的酸奶，所以这蛋糕当然伸手必得的 打开下厨房或许方子很多，但是我想记录的也是过程。无非给自己留下的也是记忆 做戚风蛋糕的朋友很多，...
2019-10-02
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白兰咖啡
（河南,许昌）
糯糯的，面面的。一口一口停不下来！象极了青春期的初恋。 ❤️ 栗子丰收的季节，因为其营养价值高，孩子爱吃，但是买熟的栗子，买巧买不巧，有时候好吃有时候不好吃，而且有个明显的弊端，太难剥了！ 那今天跟我一起来自己烤栗子吧，新鲜的栗子洗净，用刀...
2019-09-29
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白兰咖啡
（河南,许昌）
健身那点日常生活饮食 肉，我不拒绝。但是也会控制，因为即便是五花肉，还会浅尝。鸡蛋，只吃蛋白。这年糕嘛，也最多10个了不起了。 我特喜欢野菜，泡开后加鸡蛋炒一下，也不油腻，热量也不会太高。 多半海鲜会是不错的选择。但是就是贵，其...
2019-09-20
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白兰咖啡
（河南,许昌）
不加一滴水的五香牛肉 其实特别特别简单！ 无非牛肉操热水过一下 放进电饭锅里， 加八角大魁香叶，两个丁香。 （丁香千万不要太多，太多了反而难吃。）小茴香，孜然粒，肉蔻，干辣椒。包在调料包里，这样不会吃的时候很麻烦。二斤牛肉，八个冰糖块，...
2019-09-12
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白兰咖啡
（河南,许昌）
小米蒸蛋糕 小米80克 玉米油20克 白糖30克 鸡蛋两个 蛋黄加进泡了一晚上的小米（80克），加蛋黄两个，食用油20克，料理机打浆。两个蛋清加柠檬汁去腥，打发至有弯钩形状。让打好小米浆，一点点加进蛋白霜里，倒进可以上火整的碗或者模具。然后...
2019-07-30
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白兰咖啡
（河南,许昌）
所有只要感兴趣的，都愿意尝试。此方用了一个吐司盒的配方，让全麦粉加大量，其他的酸奶量，也多加了一点。多加了一个鸡蛋，只是不懂啥是沉积，不知道这成品，算不算成功，反正，吃起来相当的赞。😂不过我喜欢反复的尝试，下次做好会不会更好呢？期待ing…...
2019-07-26
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白兰咖啡
（河南,许昌）
说实在的，无意翻到那烘焙达人的方子，照猫画虎操作上阵。 然而，我选择她的方子，因为够装逼。啥牌子的糖，啥升降式的厨师机，一一道分明。以前我也是，非要个啥牌子（就除了烘焙，其他不追求牌子）觉得才像模像样的做到极致与完美，然而，真的不是这样的。...
2019-07-05
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白兰咖啡
（河南,许昌）
