Lan-CN的厨房

2023年09月06日 

懒人菜：凉拌鸡+凉拌茄子 主打一个不用围着锅台转！ 1，把鸡冷水下锅，加几粒花椒，一个八角，沸水除血沫。 2，另起一锅倒入水烧沸，把血沫除得差不多的鸡块夹入另起的沸水锅中，再放入几根小葱，老姜、一个八角，煮1-1.5小时（视鸡的老嫩程度） ...

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潮汕牛肉汤 

喜欢这个味道

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爸爸的最爱-咖喱牛肉 

这个方子也不错👍

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超详细汉堡牛肉饼｜附自制汉堡搭配#Healthymeals#减脂必撸16 

Mark住这个方子！第一次尝试很成功哈，我是用冰箱里的牛排来剁的，肥肉刚刚好，果然如博主所说，煎的时候会出油出水，所以不用放油，顶多抹一点油。孩子上学的便当🍱又多了一个选项，谢谢分享✌️

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青椒皮蛋-小时候的味道 

不错的方子，简单实用又清爽，我没放辣椒油

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番茄丸子汤(Q弹小丸子) 

非常经典不出错的一道食谱，屡试不爽！给博主手动点赞👍

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晚餐•2021年8月8日 

#晚餐•2021年8月8日#

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快手松饼（早餐吃它准没错~） 

👍这个谱收了！零失误！不过我更喜欢热锅下面糊，这样更容易出颜色。另外根据个人喜欢砂糖减了5克，完美！

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干烧鲈鱼 

没有干烧鱼酱汁，换成了黄豆酱+蒜蓉剁椒酱，干香菇用鲜香菇代替，另外，锅热油以后放了一点点五花肉粒进去炒，然后就按楼主所说放入姜蒜香菇红菜椒进去炒……这次有个败笔之处是一直敞着锅干烧，还是应该盖锅盖闷一会儿，容易熟透同时酱汁边缘处不容易糊锅。...

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超级下饭•鱼香肉丝 

把青椒换成了莴笋，简直是饭遭殃的一道菜，这个谱试了几次都没失手👍

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川味宫保鸡丁太费米饭了 

只是把料酒换成了酒酿汁，因为不喜欢料酒的味儿。其他配比都不错、根据主材可相应比例增加配料，连着做了两次都没失手，不错👍

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蒜蓉粉丝开背虾 

不错👍

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