娟子-mjuan121的厨房

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2017-12-19 加入
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娟子-mjuan121的作品 查看全部 31 作品

  • 牛奶肉松小餐包(一次发酵)

    牛奶肉松小餐包(一次发酵) 

    分面团没有称重,肉松馅也没有分个,导致前面几个包的馅少,后面越包越多了……自己还比较满意做个记录

    8天前

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  • 零失败的烤箱版生烤牛肉干

    零失败的烤箱版生烤牛肉干 

    好吃极了,没有放老抽,用的里脊肉,太嫩了嚼劲不够,下次换一种肉,差不多两斤,烤箱空气炸锅一起上阵的~~成品得到家人一致好评

    2024-12-28

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  • 南瓜发糕

    南瓜发糕 

    没有称重,都是估摸着放的,而且因为赶时间出门,发酵差不多一倍就冷水上锅蒸了,幸好成品还行,碗内壁刷了油,取下来的时候直接用手在四壁按一圈就脱离下来了,不需要其他工具,省事~~

    2024-12-25

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  • 煲仔饭二十分钟快手零失败

    煲仔饭二十分钟快手零失败 

    一周做了两次,这回放了鸡蛋,可还是想不起来放姜丝,哈哈哈😆留着下次放吧……

    2023-12-08

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  • 煲仔饭二十分钟快手零失败

    煲仔饭二十分钟快手零失败 

    两盒米、两根腊肠、一根腊肉、200g排骨、一碗玉米青豆粒,已经放不下鸡蛋和青菜了……锅巴有点糊了,而且有点少,可能是油放少了,还有一个原因就是第一次做,手忙脚乱的没记住时间,我自己感觉米饭不够干,家里人觉得好吃😋下次少弄点材料成功率也许会高...

    2023-12-05

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  • 酸辣糖醋藕丁

    酸辣糖醋藕丁 

    酸辣脆甜~#晚餐•2023年8月26日# 好吃😋连平时不吃辣的孩子都说好吃~交作业做个记号,下次继续做~~

    2023-08-26

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  • 香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷

    香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷 

    用的加深烤盘做的1.5倍量,沙拉酱已经撒表面了,懒得做卷了,明早直接切块做早餐~~方子很好👍谢谢~

    2023-05-17

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  • 真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)

    真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法) 

    好吃呀~~谢谢分享好方子 红枣没有称重,用了十几颗,泡打粉也是随便放了一点,酒也没有……但不耽误它好吃~下次试试放米酒或白酒试试看~

    2023-05-07

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  • 蜜豆鲷鱼烧~蓝宝早餐机食谱

    蜜豆鲷鱼烧~蓝宝早餐机食谱 

    好多鱼🐟~~ 两只就能吃饱,没有裱花袋用保鲜袋装了面糊挤的,有些难,第一层也没有预热,所有的弄好了开火的,一次成型也还可以😌#早餐•2023年5月1日#

    2023-05-01

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  • 红薯饼

    红薯饼 

    朋友送了一些红薯,想起好久没吃的苕巴巴,说干就干~是记忆中的那个味道,没放糖没卖的那么甜,也很好吃了😋 红薯比较干,我放了一点点水,只要面粉不是干粉状态就行了,不会散开^_^

    2023-02-08

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  • 香浓芝士鸡肉面包

    香浓芝士鸡肉面包 

    谢谢楼主的方子,好吃😋 新买的割刀终于用上了~效果还算满意~ 记录一下:材料翻倍,鸡腿两只,芝士一定一定要多呀,这次芝士不太够,成品拉丝不明显,味道倒是挺好~还有就是尽量擀薄点,不然贪心包多馅会导致开口,哈哈😆

    2022-12-16

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  • 8寸纯手工什锦披萨

    8寸纯手工什锦披萨 

    第一次自己做披萨饼胚,真好吃😋方便快捷,一只手揉面然后按圆,工具只有量杯和手套+汤碗(和面揉面都在里面),饼底铺的自己熬的番茄肉末意面酱,蔬菜用的:彩椒洋葱口蘑,顶上放了小番茄,切了两根脆皮肠围边,省事又美味~#午餐•2022年11月29日...

    2022-11-29

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