揉面花了1个小时左右揉到9成筋左右，烤出来一样完美 整个制作过程大概4个半小时，烤箱发酵40℃，110分钟到模具九成满再烘烤上下火150℃，45分钟（底部略微上色重了些） 烤得过程就很香了，取出后非常规整，切开有拉丝，不错不错～
2020-06-22
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Schnapi
（浙江,杭州）
无需揉面‼️只要拌一拌就能做酥掉渣‼️好吃到爆的蔓越莓烤年糕‼
因为烤盘比较大，用了翻倍的量。烤的过程中鼓了好几个大包吓得我赶紧用小刀割了几刀给里面出出气。由于底部没有太酥脆我又加了5分钟，出炉后表面酥酥脆脆，里面软糯，good👍。
2020-02-15
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Schnapi
（浙江,杭州）
冰箱冷藏15小时不如常温3小时来的快😂 烤箱发酵了两个小时，烤箱上火160，下火170烤了35min左右，时间太长了些，温度下次可以试下上下火160，时间25min，下次二刷再传。 方子很详细，对于我这个面包新人也很好上手，第一次揉出10成...
2020-02-03
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Schnapi
（浙江,杭州）
烤箱温度那个温度似乎稍微高了点不过外皮脆脆的也很棒～揉面8-9成，我真的尽力了，下次再接再厉✌️发酵真的是等死我了，从下午3点左右做的，凌晨1点半才搞定，索性还算是第一次比较成功的吐司了，谢谢方主真的好详细笔芯❤️
2020-01-30
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Schnapi
（浙江,杭州）
把饼边卷起来后就容易变得很厚，饼熟得快焦了但是鸡蛋还是没全熟。我倒是非常喜欢半生不熟的鸡蛋，不太适合那些吃生鸡蛋容易拉肚子或者小朋友吃了
2020-01-26
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Schnapi
（浙江,杭州）
