豆沙花式面包
编了辫子~蒜蓉黄油的，很香
2019-09-23
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香蒜面包条
做的花式面包，手撕着吃最好
2019-09-22
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香煎西冷牛排
西冷打折就买的西冷，两面撒盐和现磨黑胡椒后静置15min，牛排锅大火烧热刷油转小火，放入牛排不要移动2-2.5min，翻面1min，起锅前撒松露粉。放置5min切条，五分熟刚刚好。 tips：牛肉一定不要买冷冻的，一般澳牛谷饲草饲都可以。...
2019-08-26
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黑椒牛排
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麻婆豆腐
家庭减油版~ 花椒炝锅后捞出，干辣椒永川豆豉蒜瓣切碎爆香，下郫县豆瓣小火煸出红油，五花肉剁碎煸炒，锅边淋酒和生抽，下焯水过的豆腐，加水加糖小火煮五分钟入味，转中火收汁，放青蒜，最后水淀粉分两次勾芡，出锅前撒花椒粉。
2019-08-21
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鲍鱼鸡煲蟹
一只土鸡，16只鲜鲍鱼。红葱头生姜蚝油花雕生抽糖香叶，铸铁锅焖半个钟后开盖大火收汁，最后三分钟落鲍鱼，鲜嫩一点都不老。
2019-06-11
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鲍鱼鸡煲
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青酱意面
罗勒大蒜松子大虾帕玛森奶酪，意面煮五分半 al dente 刚刚好~
2019-06-06
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2019年03月21日
南瓜蒸熟和的面➕自制蜜红豆～
2019-03-21
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虾仁鲜肉小馄饨
鲜虾➕猪肥膘打成泥的馅儿～
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鲜肉小馄饨
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葱香油酥烧饼
按做酥皮月饼小包酥的方法做的，主面团和油酥面团3:1，层层分明芝麻超香der～
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油酥火烧
按做酥皮月饼小包酥的方法做的，层层分明芝麻超香der～
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胡萝卜木耳鸡蛋素包子
中筋面粉玉米面各一半和的面～
2019-03-19
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肉末豆角玉米面包子
中筋面粉玉米面各一半，素三丁馅儿的～
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美味快手的经典美帝巧克力软曲奇
无盐黄油200g（其中150g做成褐色黄油增加风味）、赤砂糖120g、中粉250g、切碎的Lindt90%黑巧100g、Ritter Sport榛子黑巧200g、盐1tsp、香草精2tsp、全蛋1个、蛋黄1个、小苏打1/2tsp。
2019-03-09
褐色黄油巧克力奇普饼干
白糖减了40g，100g 90%黑巧➕200g 50%榛子黑巧，甜度还行。
酱大骨
两斤猪脊骨、一小块姜、半条大葱、两颗八角、两片香叶、一小片桂皮、一棵草果、十片山楂干、四个干香菇、两个干辣椒、八粒冰糖、四汤匙生抽、两汤匙花雕、两汤匙蚝油，铸铁锅四十五分钟。
2019-03-07
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马苏里拉芝士咸味饼干
黄油减了30g，替换成奶油奶酪40g，用的原生cheddar cheese～
2019-03-05
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切达奶酪饼干
小酥肉
怕太油腻选的梅肉，腌渍时额外加两汤匙水，吃起来一点也不柴。两斤肉、三个蛋、二两红薯淀粉，油温 130 度炸一次，150 度复炸，搞定。
2019-03-03
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上汤豆苗
早上买的现杀墨鱼和猪肥膘 9:1 自制墨鱼滑，用裱花袋挤成丸子冷水下锅。再加一个番茄、一把豆苗、几片姜、一匙盐，超级鲜～
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银耳百合莲子羹
家里莲子用完了就没放。枸杞关火后再加，盖盖焖一下，这样就不会煮烂了～
2019-03-02
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玉米排骨汤
一斤半猪脊骨、两个甜玉米、一根水果红萝卜、半斤马蹄、六个无花果干、两勺盐、铸铁锅一个半钟，清润鲜甜，完美～
2019-03-01
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2019年03月01日
白菜干猪骨汤
猪龙骨两斤、红萝卜一个、小白菜干 100g、无花果干六个、盐2茶匙，清润鲜甜～
2019-02-19
沙姜猪手
没放香菜，加了一茶匙蚝油～
2019-02-14
红焖猪蹄
每个月总要烧一两次的菜，过年好彩头更要啦，发财就手嘛～
2019-02-03
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能吃ma
