如果-有如果-38的厨房

可可戚风蛋糕（八寸） 

#戚风戚风戚风# #下午茶•2024年10月17日# 气孔有点大了，但是一点也不影响它的柔软，三能模具，上下12 0温度计200入炉烘烤70分钟，中下层。

如果-有如果-38 （广东,韶关）

脆底蜂蜜小面包 

用了冷藏发酵法，昨晚凌晨揉好的面，今早7点开始整型，面发的刚刚好。 烘烤底火不足，没有脆底，上150下180，金盘中下层，20分钟左右。下次要试试下火200

如果-有如果-38 （广东,韶关）

蛋黄酥，手工蛋黄酥 

#早餐•2024年9月22日# 面团不能出油，出油就是温度高了，会混酥，要用冰水揉面，控制面温 放冰箱松弛，以防面团变软出油 上下180温度计250烤50分钟，上色满意可盖锡纸，第二天口感还是酥脆的。

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波兰种吐司 

吐司很软，组织像棉花绵密柔软，甜口， 两条上下150温度计230烤45分钟左右

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宵夜•2024年9月7日 

#宵夜•2024年9月7日# 下次再认真点，来个层层起酥 每次做都破皮，每个都破皮，还混酥，😞😞

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0失败 6寸可可戚风蛋糕 

超级软乎乎的，加了15克可可粉，好香～好软～好好吃，切片做了盒子蛋糕。 上下120℃180℃入炉烘烤60分钟 #早餐•2024年6月16日#

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雪媚娘(售卖6年自用配方) 

热好的皮冷藏一晚上，第二天包馅，一点没有变硬，很好吃。 #早餐•2024年6月16日#

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巧克力金枕蛋糕㊙️无泡打粉一次成功零失败 

#早餐•2024年5月12日# 巧克力的比原味的要好吃啊， 一炉烤两个，用这种纸模具还挺方便的 上下120烤60分钟

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超软绵椰蓉咸奶油面包 

#宵夜•2024年5月11日# 柔软的面包体，香甜的奶油😋 又打卡这款奶油面包了。 中下层，金盘，分了8个，上下150，200度烤15分钟

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下午茶•2024年4月30日 

#下午茶•2024年4月30日# 可可浮云卷～昨天烤了一次不是很熟，今天就加了几分钟，刚刚好，上下火120，烤55分钟，中下层，最后10分钟中层

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主打就是一个吃不腻，咸香松软还能爆浆的戚风肉松芝士蛋糕！ 

#早餐•2024年4月23日# 这个戚风很好吃啊，口感丰富，料多多，吃起来口感绵密湿润，又不腻。非常好吃 我做了两个6寸，上下120烤60分钟刚刚好 完美～

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求求你们都去做！艾草吐司真的好吃到上头！ 

#早餐•2024年4月3日# 艾草吐司，是春天的味道，艾草清香，颜色鲜绿，无论是味道还是颜色都那么讨喜呢。上下150温度计200烤38分钟，带馅需要加点时间

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