原料： 金桔750g 冰糖265g 柠檬汁30g 水200g 熬煮时间：45~60min 工具：美的5L电火锅（口径大熬得快）、硅胶铲、食物秤、5个180ml玻璃密封罐 热量：100大卡/100g #2020.11.21#
2020-11-28
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无需揉面‼️只要拌一拌就能做酥掉渣‼️好吃到爆的蔓越莓烤年糕‼
●过程easy：所有材料除糯米粉加在一起混合均匀，随后还加了几滴香草精几滴（增加风味），再筛入糯米粉搅匀~ 小熊牌烤箱180°20min ●结果success：外皮焦脆，内心软糯！ ...
2020-02-19
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过程： 按照1/4的量来的，做了5个钢托的量（预估6个来着），水与粉比例1:1，水估计多了，应该按原方来。 成果： 不完全的成功/不完全的失败（成功度：80%） 上层Q弹，底层偏硬，中间有点内凹，蒸的时候内凹处有糖水，一直以为没有还没凝...
2020-02-12
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过程： 提前一晚泡了大米，泡了一夜的大米长得跟糯米似的，吓得我以为谁把我米换了！ 糖用了30g，微甜口感，跟我之前以为的酸甜口感完全不同！不过也还行吧味道~ 结果： 失败辽！大冬天的，机智的我用酸奶机的米酒模式3小时，完美的完成了第一次发...
2020-02-12
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crystal0711
