鸡蛋5个（每个带壳60克左右） 玉米油50克 咖啡液50克（6克咖啡粉+50克开水冲开） 低筋面粉60克 细砂糖65克 玉米淀粉5克 柠檬汁数滴 💛做法💛 1⃣️咖啡液+玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉划z字搅拌至无干粉，再加入蛋黄划z字搅拌至...
2024-12-29
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桃酥用的老方子，做了两倍的量，刚好剩了两个蛋白，60g，用这个房子每样都减了一点量，用披萨盘烤，可能厚度有点厚，170度烤了32分钟，按着还是有点软。
2024-11-24
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按照方子比例，最后分了3份抹茶，可可分别加入3克。最后烘烤用烤箱自带饼干温度，最后3分钟调到150° 第二盘，最后一张图用的方子温度。 150°18分钟
2024-11-24
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板栗150g加水煮熟，倒入破壁机加适量水也可以加些牛奶搅打细腻，一定要无颗粒，倒入不粘锅，加入奶油17 g细砂糖10g黄油15g，小火炒至抱团就可以了，保鲜膜覆盖凉凉备用
2024-10-20
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爱吃甜品_吃货
