75的糖粉,15的砂糖,没加奶,奶油打到六七成,还是有点甜,曲奇枪还挺好挤的,上下165,30分感觉再多烤会会更酥脆吧,奶味挺浓,我还加了一点盐
2020-03-15
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第二次,加了核桃上165,下170,20分钟搞定,油减了点,忘了是多少了,粉稍微多了10g就没那么油了,依旧酥酥的,不错不错 真的掉渣啊,双倍量,70g的糖,感觉甜度正好,不过真的好油啊,下次试一下减一点,一盘有点挤,下次一盘一盘做...
2020-03-01
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这个方子真不错,第一次就成功了,全部减半,糖减了10g,老公还是说甜,我觉得可以了。温度我家的是上130,下145,做个记录,一小时可以。就是模具做不好,油纸没铺好,不知道怎么铺,成品出来皱皱的,
2020-02-18
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