2018年04月17日
不太成功
2018-04-17
2 0
豆沙面包(中种法)
放冰箱冷藏过,二次发酵一个多小时才发起来,不知道什么原因,难道是整形松弛时间太长,勉强算成功吧。
2018-03-27
3 0
2018年03月10日
老面放冰箱冷藏一晚上,早上一闻酸得很了,第一次做老面,看评论是发过了,结果又加粉,做了双倍的量。卖相还行,口感不佳,算是失败了。冷藏的温度不能打节能。
2018-03-10
7 1
根本停不下来的糖醋排骨
第一次做糖醋排骨,居然还不错,谢谢分享的菜谱。女儿超喜欢。
4 0
可乐鸡翅
没有桂皮,也没腌制,女儿也大爱。
5 0
超火爆的奶酪面包
6 0
薯你最花心—紫薯无油软面包
很好吃,特别是刚烤出来的时候,吃出烤紫薯的味道来了。就是面团超级湿,超级粘手,根本拿不起来,只好加了好多干粉,做出来还是很好吃,下次少放点水再试试。
7 0
肉松沙拉酱面包(65度汤种)
24.5×35的烤盘,所有材料×0.75,做了6个,每个101克,汤种20克面粉加100克水,水换了牛奶。烤箱180度,盖锡纸后温度降低,多烤了5分钟,共23分钟。刚出炉立刻被女儿吃了一个,味道很棒。
2018-02-15
花朵豆沙面包
两边锡纸没盖到的地方上色太重了,三分做七分烤一点也没错。这个配方的量一个24.5*35的烤盘65克一个能装6个,用量翻倍做了9个。如果和我烤盘一样大的建议加二分之一的量,刚好做一盘。
2018-01-20
8 0
戚风蛋糕8寸超级详细版
亲,我按你的方子做了一个,方子很好哦,谢谢亲!亲的贴子我认真看了好几遍才动手,谢谢亲写的这么详细。新手第一次做蛋糕,应该是没做好,似乎有些塌陷,一开始150度烤到二十分钟了,蛋糕已经升过到模具一样高了,后来我又调低了了温度到135度,应该一...
2018-01-16
8 3