Love丶慕光的厨房

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2017-12-23 加入
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Love丶慕光的作品 查看全部 37 作品

  • 春日限定——腌笃鲜

    春日限定——腌笃鲜 

    没腊排,就用的腊肉,但是腊肉少了差点味,加盐后还好。作为四川人,蘸水是标配

    2023-04-18

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  • 水煮肉片(肯定不翻车)

    水煮肉片(肯定不翻车) 

    谢谢楼主的方子,做出来很成功,特别是肉片,很嫩很滑,可能是我肉片比较多,鸡蛋放的整个,汤底没加其他的,只放了盐,这样就已经很好吃了#午餐•2023年2月16日#

    2023-02-16

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  • 绝绝子!甩饭店几条街的粉蒸肉(粉蒸排骨)

    绝绝子!甩饭店几条街的粉蒸肉(粉蒸排骨) 

    #午餐•2022年12月10日# 谢谢楼主的分享,方子很赞,操作起来也很简单,挑嘴小主吃得赞不绝口。

    2022-12-10

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  • 金牌蒜香排骨

    金牌蒜香排骨 

    #午餐•2022年8月9日# 第N次用这方子了,一如既往的好。使用中作了一点小改动:码料时就加了淀粉,水开后上锅蒸15分钟,沥干水份后油锅大火炸制金黄,只需炸一遍即可,因为先蒸过,吃起来外酥里嫩,特别好吃。再次感谢贴主的分享!

    2022-08-09

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  • 照烧鸡腿饭

    照烧鸡腿饭 

    #晚餐•2021年7月11日# 谢谢作者的分享!已经做过很多次了,简单不翻车,是娃读书赶时间的救场菜。碗里做酱料时我加的是一碗水,大火烧开后转中小火焖煮一会儿,汤料不能煮太干,起锅前勾点薄欠,就很完美了!

    2021-07-11

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  • 东北名素丨地三鲜

    东北名素丨地三鲜 

    #晚餐•2021年5月23日# 谢谢作者分享,调料配方很赞👍为了控油,没用油炸,改成水煮,一样好吃,棒棒哒

    2021-05-23

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  • 香辣干锅鸡

    香辣干锅鸡 

    #晚餐•2021年3月6日# 谢谢作者的分享,很成功。酱料的加入让整个成品口感偏于酱香型,不够辣,后来加了火锅底料就好了,色彩上加了一勺老抽上色。

    2021-03-06

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  • 黄焖鸡

    黄焖鸡 

    #午餐•2021年3月6日# 谢谢作者的分享,第一次就成功了。炒糖色比较考技术,我改换成了一勺老抽,然后没有加盐,味道棒棒哒!

    2021-03-06

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  • 开胃下饭菜!巨简单的家常鱼香茄子煲

    开胃下饭菜!巨简单的家常鱼香茄子煲 

    #午餐•2021年1月9日# 茄子事先蒸到八分熟,没有炸,其他都是按方子来的,很棒!

    2021-01-09

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  • 简单好味一锅焖【家常豆腐煲】,热乎又下饭!

    简单好味一锅焖【家常豆腐煲】,热乎又下饭! 

    #午餐•2021年1月9日# 用的一般的豆腐,加了木耳,砂锅一煨,真的很香啊~~~

    2021-01-09

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  • 2020年10月21日

    2020年10月21日 

    #晚餐•2020年10月21日# 谢谢楼主的分享,一步到位很成功!我的豆豉先用油炒过,吃起来很香,另外我还加了点生抽,看起来就很有食欲的样子,得到了家里两食肉动物的一致好评。

    2020-10-21

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  • 红烧肉

    红烧肉 

    #午餐•2020年8月15日# 谢谢作者分享,方子很简单,一次就成功了!我还加了点五香粉,味道很赞👍

    2020-08-15

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