yaya8421的厨房

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

用乐葵硅胶土司模具做的，容量有限，不会特别大。家里烤箱小，减量做的。总体味道很好哈，家人都夸好吃😊出炉后趁热刷上蜂蜜水，色泽更鲜亮☺️自评80分👍🏻

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新疆果仁列巴 

多放了点淡奶油，奶香更浓郁了。这个方子太棒啦，以后会继续实践的哈

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热狗面包 

家里没有奶酪，也忘了刷蛋液，也同样没有葱花😓用的是减糖的丘比沙拉酱和凤球唛番茄酱，双汇火腿肠，成品味道很好。初学者，需要实验的还有很多，继续努力吧😄

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乐葵之恋——百利甜伯爵红茶蛋糕 

150度上下火50分钟，有点塌陷…味道还行，没有品出来红茶或者百利甜香气😂…蛋糕非常软嫩，所以怀疑是不是出了问题😓和想象中的质地不太一样啊。蛋糕内部不会特别白，可能是红茶和百利甜的着色吧。也算是找到消耗家里百利甜的方法了。总体自评75分，继...

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全麦红糖桂圆软欧包 

家里没有桂圆干，替换成了葡萄干。第一次尝试割包，造型有点笨拙。总体甜度合适，香气四溢，非常好吃！

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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

火有点大了，下次试试150度，加盖锡纸。味道很好，酥皮掉渣，里面包了巧克力馅儿，家属都说好吃。家里烤箱小，配方分量减半，一共烤了7个。总体比较满意！继续加油哈

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花馒头（枣馍） 

春节期间做的。发挥想象力，挖掘记忆力姥姥剪刺猬和兔子耳朵的动作，做出这些。用全麦粉，没有白面那么好看好吃。但是家里有个妊娠糖尿病孕妇，将就点哈。自评80分☺️

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基础泡芙 

第一次做泡芙就成功了，耶✌🏻非常好吃。干吃泡芙壳也好吃😊

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花生酱小小酥——好吃到迎风飘泪的饼干 

成功消耗了囤的半瓶花生酱，实在是太酥了，各种掉渣。带到公司和朋友们分享咯，都说好吃。后味非常干（明明是油香四溢的不应该干啊）最好搭配红茶一起吃。因为花生酱带点咸味，减糖了，自评75分。下次应该多放糖。嗯，从此体重是路人…

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酸奶蛋糕（蒸浴法） 

初学者，感觉还行吧…下次继续努力

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巧克力曲奇饼干 

用一半料做原味的，一半做巧克力味的。全是成功吧，味道不错。自评75分😆

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网红食谱│抹茶毛巾卷 

摊煎饼（班戟皮）对我来说好难，因为家里的平底锅其实不平，中间高…简直太挑战了。然后奶油抹的太厚了，无法卷很多层。按照自己的爱好加了红豆馅，增加内陷的口感和甜度。孕期不敢吃太甜，所有砂糖都替换成木糖醇，味道还可以哟

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