放顶层的没注意看火候，个别焦了，后面换层，注意点上色差不多时盖锡纸，好多了。 个头比较大。就是不知为啥，每次都擀破皮😂 #下午茶•2023年9月23日#
2023-09-23
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不知道什么原因，也用上和面机了，造型后用热水烤箱发酵，一小时都发不起来，正式烤的时候也只是长大一点点。 幸亏味道还过得去。 下周末有时间再战#宵夜•2023年8月13日#
2023-08-13
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手重，油酥放多了粉，另外贪快，油酥混合油皮时没有松弛，导致两次卷皮后包馅料延展性不足，破皮了影响颜值。等晾凉后再尝味道
2023-08-12
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6+8寸的量一起做，低粉没买够，少了10克，其它都按配方量，很成功。 烤的时间少了10分钟左右，应该跟配方再烤10分钟就完美了。
2020-09-13
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饭量大又不抗饿
