明月下西楼y的厨房

腌脆黄瓜 

太好吃啦！疫情在家，葱，香菜，小米辣都没有，不过依然很好吃，感谢楼主的方子。

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视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液（不腻,全蛋,无淡奶油） 

这个方子实在太简单了，我9个蛋挞皮就是把牛奶加到160ml，糖粉可以根据自己的喜好增减，过筛两边已经足够了，交作业了。

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椰蓉酥（简单快手） 

一个不留神烤过头了，方子很好，糖量减半，黄油来不及软化了，用的猪油，味道也很好，很酥，消耗椰蓉的好方子。

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蛋挞液（无淡奶油版） 

偷懒没有过筛，可能是鸡蛋大了，口感不够嫩，下次换小一点的鸡蛋试试

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（视频）台湾原味古早味蛋糕 

我的模具有点小了啊，应该换大的那个的⊙﹏⊙ 这个配方我已经做过很多次了，之前用的4个蛋刚刚好，这次用的6个蛋模具小了…

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2020年12月06日 

25g一个感觉有点厚了，下次20g一个试试，方子很好，已经做第二次了，老人不爱吃甜，糖粉减半，适合自己的就是最好的。谢谢分享！

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自制哈根达斯风味的冰淇淋 

炼乳减到100g，个人感觉有点腻，奶和甜味太重，加了柠檬汁还是无法掩盖鸡蛋的腥味，下次炼乳减到50g，蛋黄换成一个试试。调整到自己喜欢的口味，就是最好吃的。谢谢楼主分享。

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拒绝生蛋，巧克力冰淇淋 

太好吃了，我用的巧克力酱，本来就有甜味，糖粉只放了25克，做的时候就尝了一下，觉得够甜了，冷冻后口感更佳，比起哈根达斯的口感还是不够丝滑，应该是巧克力的原因，下次换一个巧克力试试。

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古早蛋糕 

一不小心蛋白打过了，糖减少到60克还是觉得甜，油有点多了，用的圆模爬得好高，用方模应该会更好，下次试试。

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超软全麦面包 

完全按照配方做了吐司，味道非常好，松软香甜，很像粮食的那种自然的甜，现在又和好面了，冷藏发酵，明天早上起来就可以烤了，自己做又好吃又健康，太喜欢下厨房了，谢谢楼主的方子。

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不消泡的巧克力戚风 

180°温度有点高了，烤了10分钟表面就开裂了，调到150°又烤了30分钟，蛋糕味道很好，有巧克力的香味，又不会觉得太苦，多谢楼主的方子，正好消灭我的可可粉和巧克力。

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可以包一切的鸭饼 

包了油条，第一次做，没掌握好火候，烙得有点干了，相信第二次会更好，谢谢楼主的方子，简单好用。

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