厨师长教你：“小炒茄子”的家常做法，简单易学，下饭首选
刚哥说，腌的时候加盐和醋可以防止氧化发黑，然而我切完就发了黑了。腌的时候盐放太多，所以炒的时候没敢放酱油上色，下次注意！
15天前
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【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子！
茄子洗净去蒂，表面涂油，垫铝箔，空气炸锅不预热390F烤20分钟，中间有拿出来翻面几次(不确定是否必须)。酱料用了川娃子蒜蓉辣椒酱，配生抽、酱油、一点点蚝油。切开后加酱料，390F再烤5分钟。很闷很入味，但有点咸，下次要注意酱油的量(因为辣...
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香煎杏鲍菇
两个杏鲍菇一锅，用黄油和牛油果油煎的～中途会出水，要耐心小火慢煎到水干，以后中火煎至焦黄。最后两面依次撒上孜然烧烤粉，少量盐和白胡椒粉，就出锅啦！有点费时间，但很香，比肉好吃～
16天前
超简单 空气炸锅烤羊排
Costco买的羊排。没有涂油，按照菜谱涂了生抽和料酒，抹上料腌制了15分钟(已经算入味了，但有机会的话，一个小时可能更好)。调料放了孜然烧烤粉，孜然粒，黑椒，白胡椒，少量姜末(感觉不放也没问题)。空气炸锅不预热，360F煎18分钟，前十分...
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干锅有机花菜
肉没有腌，煸油的时候加了一点点花椒和姜丝，之后偷懒一起放的青椒和花菜，炒一会儿再加盐和酱油炒到花菜软掉。花菜不用焯水，入味的秘诀是提前用盐水泡15分钟。
香蕉鸡蛋饼（超简单快手）
Make you banana pancake, pretending it's the weekend now~还真是weekend
2019-05-26
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萝卜排骨汤（高压锅版）
用的电高压锅，排骨（放一点醋）压20分钟，放萝卜（和大葱白胡椒蚝油）压20分钟就出锅～
2017-12-29
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馗永唐
