绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
今天二次做,进步了,有了脆皮,但是从砂锅取出时把面包底部占去一块,影响面包外部容貌。着急尝口感,没等到凉透,内部稍湿。不过老公说已经不错了。继续进步。 记录过程:因为烤箱最高230,怕把砂锅烤炸,温度刚开始上下205℃度25分钟,盖着砂锅盖...
2020-07-04
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有一年多没做面包了,今天看到这个方子又勾起我下厨的欲望,看样子做的比较像,现在还热着,不知放凉了口感怎么样,很期待,谢谢作者的分享,平时馒头包子做的多,总感觉 面包配方制作过程高大上,这个简单,好方法。👍👍👍 第二天早上的面包片,总结...
2020-07-01
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玉米面菜窝头
很磁实,不宣软
2020-05-11
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潜水艇空心大饼
制作心得,我家烤箱我定到190度,四分钟的样子就考焦了,看来一定要清楚自家烤箱温度情况,觉得估计定到180度应该差不多。下次注意。
2020-02-27
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南瓜蒸饼
很松软,下次可以加些蜜红豆。
2019-09-12
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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
按照这个方法做出来的酒酿外观已经很好了,但是目前没有甜味,很酸,不知咋回事?是酒曲不好,还是什么原因,比之前用其它方法做出来的效果好很多,但还需要找原因,甜味出来就好了。
2019-04-21
奶油焦糖酱
淡奶油都快过期了,赶紧做了焦糖酱,消耗了500g淡奶油,看菜谱说不用搅拌,但是我的糖熬到最后都结块了,没办法只好搅拌,不过后来糖又慢慢融化并出现琥珀色,把烧沸腾的淡奶油倒入,还算成功吧。
2018-11-25
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焦糖面包脆
欧包失败了,本打算扔掉,但是又舍不得,忙乎了半天的收获啊,后来看到这个方子,于是熬了半天焦糖酱,才做了这个面包脆,确实很脆,希望儿子喜欢。
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【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~
这个司康真的很快手,消耗淡奶油的好方法,味道也很好,很酥软。
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全麦干果欧包
欧包,放在下层,上190度,下管185合适,25分钟。500g全麦面包,两个鸡蛋,200ml纯奶,无花果干,葡萄干,大杏仁,感觉放湿的果干口感好,干果有点硬,也许年龄大了牙口不好了。水面比例66%比较合适。
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炒红果(铸铁锅)
看到山楂总是觉得牙酸的不行,但是看见作者做的那么美的颜色,经不住就做了一斤。
2018-11-08
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好吃的芥菜疙瘩咸菜
看到作者说的那么好吃,总是抵挡不住色相的诱惑。
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快手枣糕
炒超好吃绿辣子