冰醉小龙虾
综合了其他的菜谱,没放白酒。加大了花雕用量,放了绿茶。煮虾只用了姜和柠檬。
2019-07-11
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肉蟹煲(酱香 & 香辣 & 黑胡椒)
#肉蟹煲#
2018-09-18
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清蒸鸡汤🐔(无锡某饭店的招牌菜)
我过了一下热水煮出血末后,再用热水清洗干净。因为我只有苏泊尔的高压电饭煲,放了花菇和木耳,味道不错。下次有机会试试蒸出来的感觉。
2018-06-02
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香辣爆炒鱼泡
参考了几个做鱼泡的菜谱 没焯水 洗好以后用料酒 大葱 生姜腌制了一个小时 配菜选的小白菜梗(先过油锅,快起锅时在放)韭菜花梗(快起锅时在放)青红椒 没放胡椒粉(个人不喜欢白胡椒粉)
2018-05-01
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绝味鱼籽鱼泡(鱼杂)火锅
配菜我用的小白菜梗 韭菜花 青红椒
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【沸腾虾】
味道不是我喜欢的那种,加了黄瓜,花菜,藕,莴笋过油锅。
2018-04-26
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白葡萄酒柠檬海虹
有一点苦味,不知道是不是柠檬皮放多了的缘故。
2018-04-03
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腌笃鲜
没放火腿,因为时间来不及买不到。放了汆水的莴笋。
2018-03-30
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另外放了汆水的莴笋
【曼食慢语】温暖心脾的一碗猪肚鸡,喝完能量满满!
#晚餐•2018年3月21日#
2018-03-21
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台式三杯鸡(台湾阿基师正宗版)
感觉没店里吃到的那么惊艳,可能煎肉的时候有太少,缺少一种生爆鸡的感觉。电热炉做的还是不行啊。
2018-02-07
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秘制啤酒鸭【曼食慢语】
做出来偏甜,冰糖放多了。
2018-01-16
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