家里只有一磅牛肉末，于是加了半斤杏鲍菇。香干用的冻豆腐代替。没有榨菜和草果。 没有炖第二轮的一小时，因为第一轮过后发现糊底了，不想再加水，把糊味煮进酱里。 糊底的原因：火太大，水早早煮干了，最后锅底基本是干煎模式。耗掉了好多酱汁和油。 木耳...
2022-04-18
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艾大金子
（海外,美国 ）
日本圆米，instant pot，煮粥模式10分钟。 米水1:4比例，明显太干，后期加了不少水，下次试1:6。 十分钟到了之后，锅至少自己歇个一刻钟才能完全不喷气。这个过程备菜。 在原菜谱基础上还加了白胡椒和鸡精。配上几块妈妈牌酱肉，完美！
2021-12-17
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艾大金子
（海外,美国 ）
