meiyu258的厨房

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上海,浦东 2017-12-30 加入
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meiyu258的作品 查看全部 220 作品

  • 核桃这样做,孩子们抢着吃

    核桃这样做,孩子们抢着吃 

    #下午茶•2025年1月13日# 核桃仁用清水冲洗干净沥干备用,锅内放两克盐、一颗八角、一勺冰糖、一勺蜂蜜和一小杯水烧开后倒入洗净的核桃仁翻炒至收汁,烤箱150度预热5分钟,放入烤箱烤20分钟拿出来冷却即成。

    5天前

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  • 🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包

    🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包 

    #早餐•2024年12月31日# 1)40度温水120克+3克酵母+20克白砂糖搅拌均匀备用 2)250克高筋面粉+盐2克+奶粉20克+一个鸡蛋+ 20克黄油 3)1+2放入面包机按面包面团模式,一个小时后取出面团,分成自己喜欢的大小,放...

    18天前

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  • 超级简单的蓝莓山药

    超级简单的蓝莓山药 

    裱花嘴很难出来的,最后我拿掉裱花嘴,直接挤出来一坨一坨的不好看,自己吃没关系,但是招待客人不行了。

    2024-02-05

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  • 五香茶叶蛋

    五香茶叶蛋 

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    2023-04-10

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  • 千层糕

    千层糕 

    芝麻千层糕 450克普通面粉➕35度温水280克、5克酵母、2克泡打粉、2克盐、20克糖搅拌均匀醒发半小时后揉面团10分钟擀成40*40见方涂上芝麻酱折叠4下,然后再对折一次,放入蒸锅半小时,开大火水开后转中火蒸10分钟,关火焖5分钟取出切...

    2022-08-06

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  • 简单易成功的奶油小泡芙做法

    简单易成功的奶油小泡芙做法 

    今天是第三次做了。100克水➕4克糖、1克盐、50克黄油上火融化加入80克面粉快速搅拌,(图5)冷却后加入两个半鸡蛋用打蛋器打发(图4),烤箱180度预热5分钟放入烤20分钟,冷却后挤入奶油放入冰箱冷藏食用(图1)

    2022-07-24

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  • 香酥核桃仁

    香酥核桃仁 

    500克核桃剥出来备用。烤箱150度预热5分钟,取一个蛋清打发30秒起小泡➕5克红糖、5克白糖、2克盐继续大发30秒,再➕核桃仁继续搅拌均匀。立刻放进烤箱烤30分钟,取出后马上将烤好的核桃仁倒出放凉。👌

    2022-07-20

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  • 简单易成功的奶油小泡芙做法

    简单易成功的奶油小泡芙做法 

    第一次按照此配方做有点小小的失败,太稀了,都摊在烤盘上,所以没有拍照。今天按照此配方做少放了一个鸡蛋,干湿程度我觉得正好,还以为烤盘放不下都济在一起了,所以有几个没有完全鼓起,下次再做一次,希望有更好的成绩,今天鲜奶也多出来一些。

    2022-07-17

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  • 咖喱牛腩(懒人终极版)

    咖喱牛腩(懒人终极版) 

    #午餐•2022年7月16日# 牛腩浸泡两个小时以上洗净擦干,入锅煸香加入葱末姜末继续煸香再加入胡萝卜,洋葱,番茄,土豆煸炒二分钟后撩出土豆,其余的加水放入高压锅15分钟后捞出入锅➕土豆、咖喱酱、椰酱、蕃茄酱、盐调味后再烧15分钟即可出锅。

    2022-07-16

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  • 上海绿杨村【香菇菜包】提褶包操作视频/包子注意点

    上海绿杨村【香菇菜包】提褶包操作视频/包子注意点 

    #晚餐•2022年7月15日# 完全按照此方子做的,接下来我要改进三个地方:包子馅要全手工切,第二青菜要再多一点(1000克)豆腐干只能放二块(我也放了4块),第三面团发酵至两倍大,取出揉面光滑后分成12个剂子再静止5分钟,包入馅料以后马上...

    2022-07-15

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  • 鸡胸肉干(烤箱版)狗狗宠物零食

    鸡胸肉干(烤箱版)狗狗宠物零食 

    1.5公斤的鸡胸肉切块放入冷水煮开后1分钟关火,沥干水份放入烤盘进烤箱200度,用吹风模式,烤20分钟取出翻个面再烤20分钟,来回三次,一共烤60分钟即可。

    2022-07-08

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  • 蚝油生菜

    蚝油生菜 

    #午餐•2022年7月2日#

    2022-07-02

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