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No Rush吐司

#No Rush吐司# #午餐•2022年2月12日# 一次做两份，虽然没差多少，第一个湿，第二个干，结果当然是湿的较矮。第二个反倒更重。总是有粘模具造成的侧面“伤痕累累”现象，是该多粘些面粉还是换个模具呢。

2022-02-12

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Clearme （辽宁,盘锦）
晚餐•2022年2月7日

#晚餐•2022年2月7日# #No Rush吐司#

2022-02-07

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Clearme （辽宁,盘锦）
2021年08月03日

自己做的厚重奶油都涂外面了，其实层次间也得有，蛋糕体还要淋点酒。现在中间是樱桃酱，六月份做的。现在樱桃成功过季了，也就是说我的果酱胜利了，虽然味道没什么弧度。

2021-08-03

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Clearme （辽宁,盘锦）
2021年07月05日

2021-07-05

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Clearme （辽宁,盘锦）
早餐•2021年6月30日

一共610g，比上次竟然还多用220℃烤40分钟棒极了以前总烤得太干或太湿，其实只要高温就能很好地锁水这是这半年做过最好的了 #早餐•2021年6月30日#

2021-06-30

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Clearme （辽宁,盘锦）
红酒肉末咸蛋糕

#早餐•2021年6月27日# 180度温度不够。

2021-06-27

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Clearme （辽宁,盘锦）
Povitica千层核桃巧克力面包

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2021-06-23

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Clearme （辽宁,盘锦）
令人无法忘怀的阳光全麦吐司

#午餐•2021年6月19日# 手揉真费劲，不过配方相当合适，面粉还是用原来的那个。这次下面上色差了，顶部有一道焦痕。

2021-06-19

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Clearme （辽宁,盘锦）
午餐•2021年6月12日

用的面粉和上次一样。#午餐•2021年6月12日# 没加奶粉，味道更纯粹，水减少15g，没有偏干反而更加立体。烘烤方面，上次200℃40分钟，切开后边缘有明显上色，不过比较干硬。这次210℃35分钟，就有一种弹性的松软。三次用鲍勃红磨坊...

2021-06-12

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Clearme （辽宁,盘锦）
Povitica千层核桃巧克力面包

第二次#午餐•2021年6月5日#

2021-06-05

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Clearme （辽宁,盘锦）
晚餐•2021年5月29日

#晚餐•2021年5月29日# 还是全部用鲍勃红磨坊面粉。这次看了一遍整形部分的视频，不像以前那么用力按压，但是中间有大气孔。

2021-05-29

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Clearme （辽宁,盘锦）
早餐•2021年5月23日

#早餐•2021年5月23日#

2021-05-23

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Clearme （辽宁,盘锦）