天天斐钰的厨房

2018年04月24日 

酥皮和油皮擀3-4次即可，次数太多就会融合没层次感了

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最好吃的果酱——丝滑香浓的菠萝凝乳 

#早餐•2018年4月9日#300克纯鲜菠萝汁+4个鸡蛋液+麦芽糖103克≌酸酸甜甜的菠萝蜜酱（入口微酸，后面会很甜香~\(≧▽≦)/~吃了还想吃）

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2018年03月05日 

非常成功

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十分美味的酥皮泡芙 

这个配方真的太棒了，38L微波炉做了3炉。 没有油纸，我在托盘里抹上色拉油，撒匀了玉米定粉，不粘锅的效果一样杠杠滴。

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日式芝士蛋糕 

(图5)15分钟上色(上150，下150) next上125，下130，定时30分钟(这时间是上色时间的2倍) 松软不干

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2018年01月29日 

这次没有酵母味了O(∩_∩)O 3---5口之家 牛奶110克较热到50°+＜2克酵母+30克绵糖+＜1克的盐+＜3克色拉油 搅拌静止5分钟 高筋面粉120克+玉米淀粉40克+低筋面粉50克 筛匀和搅拌后的牛奶和成面团 三光(手光，面...

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自制无油奶黄包 

豆沙馅的 如何才能让酵母味淡些呢？

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2018年01月18日 

黄油80克+40克白糖 中火软化3分钟 搅拌+1个鸡蛋 搅拌+柠檬汁适量 搅拌 筛入200克低筋面粉+30克玉米淀粉+2克泡打粉 拌匀+切碎的蔓越莓干 揉成面团1小时 造型切片 微波炉中高火(不预热)3分钟 ...

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2018年01月16日 

170克低粉+30克玉米粉+2克泡打粉+1个蛋+80克黄油+40克糖+柠檬汁1小勺 微波炉(不预热)中高火5分钟，再颠面1.5分钟

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2018年01月11日 

微波炉 玛格丽特饼干 中高火5--7分钟

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